Results 71 to 80 of about 445 (89)
Some of the next articles are maybe not open access.
Alternativne metode očuvanja kakvoće plodova breskve i nektarine
2010Breskve i nektarine jedne su od najpopularnijih vrsta voća u svijetu zbog svoje visoke hranjivosti i ugodnog okusa, a također su značajne voćne vrste u Hrvatskoj. Brzo dozrijevaju i propadaju na sobnoj temperaturi. Imaju kratak vijek nakon berbe baš zbog brzog dozrijevanja i mikroorganskog propadanja.
openaire +1 more source
Yıl: 2013 Sayı: 1, 2013
Çanakkale is one of the main peach-nectarine producing centers of Turkey. The region has great advantages both internal and external markets due to produced high quality fresh fruits. One of the most important criteria of fruit quality of peaches and nectarines is aroma. The chemical formation of aroma is very complex process.
ŞEKER, Murat +4 more
openaire +1 more source
Çanakkale is one of the main peach-nectarine producing centers of Turkey. The region has great advantages both internal and external markets due to produced high quality fresh fruits. One of the most important criteria of fruit quality of peaches and nectarines is aroma. The chemical formation of aroma is very complex process.
ŞEKER, Murat +4 more
openaire +1 more source
Çeşitli Kurutma Metodolojilerinin Beyaz Nektarin Püresi Üzerindeki Etkisi
Mikrodalga, sıcak hava, kızılötesi ve dondurarak kurutma gibi çeşitli kurutma tekniklerinin; beyaz nektarinde kurutma süresi, kurutma hızı, renk, enerji ve özgül enerji tüketimi gibi temel parametreler üzerindeki etkisi sistematik olarak incelenmiştir.Taşkın, Onur +4 more
openaire +1 more source
Ekonomika proizvodnje breskve i nektarine u poljoprivrednom obrtu
2009Cilj rada bio je utvrditi ekonomsku efikasnost proizvodnje breskve i nektarine u odabranom poljoprivrednom obrtu koji se nalazi u naselju Smilčić na području grada Benkovca u Zadarskoj županiji. Na temelju podataka prikupljenih anketiranjem i poslovne dokumentacije obrta izrađena je kalkulacija pokrića varijabilnih troškova za 2007. i 2008.
openaire +1 more source
Kakvoća toplinski tretiranih plodova breskve i nektarine nakon čuvanja
2012Istraživano je djelovanje tretmana potapanja u toplu vodu na temperaturi 48°C u trajanju od 6 minuta i 12 minuta na očuvanje kakvoće ploda breskve (Prunus persica cv. Roig) i nektarine (Prunus persica var. nectarina cv. Venus). Nakon 3 tjedna čuvanja na 0°C provedene su standardne analize kakvoće (tvrdoća, topljiva suha tvar i ukupne kiseline).
openaire +1 more source
Čimbenici održanja kakvoće plodova breskve i nektarine poslije berbe
2014Breskva je jedna od najpopularnijih voćnih vrsta u svijetu. Tržište voća za svježu uporabu postavlja čitav niz zahtjeva koje plodovi moraju moraju ispunjavati kako bi se mogli uspješno plasirati. Naglasak se stavlja na obojenost, mogućnost transporta, trajnost i čvrstoću plodova.
openaire +1 more source
Nastanak ozljeda plodova breskve i nektarine od niske temperature
2008Usprkos napretku u uzgoju breskve i nektarine, još uvijek postoje problemi povezani s fiziologijom ploda poslije berbe. Najveći problem je pojava ozljeda plodova od niske temperature koje značajno umanjuju kakvoću ploda. Njihova pojava ovisi o sorti, temperaturi, zrelosti i kemijskom sastavu, a posljedica su poremećenih procesa u plodu.
openaire +1 more source
Vrijeme cvatnje breskve i nektarine uzgajanih u uvijetima Vojnića
2011Cilj rada bio je utvrditi vrijeme cvatnje breskve i nektarine u ekološkim uvijetima Vojnića. U istraživanju su obuhvaćene nektarine sorti: Starnay, Caldesi 2000, Venus te brekve sorti: Melodie, Royal Glory, Spring Lady, Lucie i Symphonie.
openaire +2 more sources
Mogućnosti primjene akustične metode za određivanje kakvoće plodova nektarine
2009Istraživana je mogućnost primjene akustične metode za određivanje kvalitete dvije sorte nektarine. Odabrane su dvije sorte Diamond Ray i Venus, ubrane u optimalnoj zrelosti. Akustičnom metodom temeljenoj na rezonantnoj frekvenciji ploda određuje se njegova čvrstoća koja je u korelaciji sa tvrdoćom ploda.
openaire +1 more source