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Prevalencia de comportamientos del movimiento en población mexicana

open access: yesSalud Pública de México, 2023
Objetivo. Describir la prevalencia de los comportamientos del movimiento (CM) en 24 horas en población mexicana. Material y métodos. Se recolectó información de actividad física (AF), tiempo sedentario y sueño para individuos de 10 a 78 años por medio de
Catalina Medina   +7 more
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Nutritional quality of protein flours of fava bean (Vicia faba L.) and in vitro digestibility and bioaccesibility

open access: yesFood Chemistry: X, 2022
Fava bean (Vicia faba L.) is a high-protein crop consumed worldwide and is an exceptional plant-based protein source for human consumption. The present study evaluated in vitro nutritional properties of four different protein flours of fava bean: minimal
Victor Andrés Ayala-Rodríguez   +4 more
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Vitamin D status in Mexican women at reproductive age, Ensanut 2018-19

open access: yesSalud Pública de México, 2021
Objective. To describe the prevalence of deficiency (VDD) and insufficiency (VDI) of vitamin D (VD), by sociodemo­graphic factors, obesity and physical activity in a probabilistic sample of Mexican women participating in Ensanut 2018-19.
Alejandra Contreras-Manzano   +4 more
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Factores asociados con el cumplimiento de los comportamientos del movimiento en adultos mexicanos: Ensanut 2022

open access: yesSalud Pública de México, 2023
Objetivo. Examinar las características sociodemográficas e indicadores de salud asociados con el cumplimiento de las recomendaciones de los comportamientos del movimiento en adultos mexicanos. Material y métodos.
Catalina Medina   +6 more
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Histamine and Tyramine in Chihuahua Cheeses during Shelf Life: Association with the Presence of tdc and hdc Genes

open access: yesMolecules, 2023
Cheese is a product of animal origin with a high nutritional value, and it is one of the most consumed dairy foods in Mexico. In addition, Chihuahua cheese is the most consumed matured cheese in Mexico.
Eduardo Campos-Góngora   +5 more
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Prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria en menores de dos años de edad en México

open access: yesSalud Pública de México, 2023
Objetivo. Estimar prevalencias de indicadores de prácticas de alimentación infantil en menores de 24 meses en México. Material y métodos. Análisis de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua 2021 y 2022 (Ensanut Continua 2021 y 2022) en mujeres
Luz Dinorah González-Castell   +4 more
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Prevalencia de obesidad y factores de riesgo asociados en adultos mexicanos: resultados de la Ensanut 2022

open access: yesSalud Pública de México, 2023
Objetivo. Describir la prevalencia de obesidad en adultos, medida a través del índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de cintura (CC), estratificando por factores de riesgo y comorbilidades. Material y métodos.
Ismael Campos-Nonato   +4 more
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Prácticas de alimentación infantil antes y después de la pandemia por Covid-19, Ensanut 2012 a 2022

open access: yesSalud Pública de México, 2023
Objetivo. Describir la tendencia en las prácticas de alimentación infantil en México antes y después de la pandemia por Covid-19, usando datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2012, 2018-19, 2021 y 2022.
Luz Dinorah González-Castell   +4 more
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Revisión rápida: evidencia de transmisión por Covid-19 e infecciones respiratorias agudas similares en espacios públicos abiertos

open access: yesSalud Pública de México, 2021
Objetivo. Describir la evidencia disponible sobre la trans­misión por Covid-19 e infecciones respiratorias agudas simi­lares al Covid-19 en espacios públicos abiertos. Material y métodos.
Catalina Medina   +7 more
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Talla baja y sobrepeso en menores de 5 años que habitan la Sierra Tarahumara, México

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2021
La doble carga de la desnutrición y el exceso de peso (o mala nutrición) es uno de los indicadores que mejor ilustra las inequidades en salud que existen en zonas indígenas de México.
Ana Lilia Lozada-Tequeanes   +3 more
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