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Practices, barriers, and opportunities for dietitians-nutrionists in critical care in Latin America: A cross-sectional study. [PDF]

JPEN J Parenter Enteral Nutr
Abstract Background Dietitians–nutritionists (DNs) play a key role in intensive care units (ICUs), yet their scope of practice varies across settings. This study aimed to describe the professional practices of DNs working in ICUs in Latin America and to identify factors associated with their level of professional activity.
Crovetto M, Parra-Soto S, Durán-Aguero S, Cordón-Arrivillaga K, Canicoba M, Landaeta-Díaz L, Bejarano JJ, Mauricio S, Nava-González EJ, Carpio-Arias V, Cerezo S, Ivankovich S, Ortiz A, Nuñez-Martinez B, Meza-Miranda ER, de Baptista GMA, Morales M, Miranda-Durán M, Carrera-Gil F.   +18 more
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Bibliometric analysis of Alzheimer's and dementia research in Latin America. [PDF]

Alzheimers Dement
Abstract INTRODUCTION Dementia is increasing rapidly in Latin America and the Caribbean (LAC), but research output remains limited. Tracking publication trends, themes, and collaborations is key to guiding regional research and policy. METHODS Bibliometric analysis was conducted on dementia‐related publications from 21 LAC countries (1990 to 2024 ...
Vazquez-Guajardo M, Mimenza-Alvarado AJ, Martinez-Zamora CA, Lee A, Padilla Solis OAJ, Parodi JF, Custodio Capuñay NS, Aguilar-Navarro SG.   +7 more
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Prevalencia de comportamientos del movimiento en población mexicana

Salud Pública de México, 2023
Objetivo. Describir la prevalencia de los comportamientos del movimiento (CM) en 24 horas en población mexicana. Material y métodos. Se recolectó información de actividad física (AF), tiempo sedentario y sueño para individuos de 10 a 78 años por medio de
Catalina Medina, Alejandra Jáuregui, César Hernández, Citlali González, Armando G Olvera, Nabetse Blas, Ismael Campos, Simón Barquera   +7 more
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Nutritional quality of protein flours of fava bean (Vicia faba L.) and in vitro digestibility and bioaccesibility

Food Chemistry: X, 2022
Fava bean (Vicia faba L.) is a high-protein crop consumed worldwide and is an exceptional plant-based protein source for human consumption. The present study evaluated in vitro nutritional properties of four different protein flours of fava bean: minimal
Victor Andrés Ayala-Rodríguez, Abad Arturo López-Hernández, Manuel López-Cabanillas Lomelí, Blanca Edelia González-Martínez, Jesús Alberto Vázquez-Rodríguez   +4 more
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Vitamin D status in Mexican women at reproductive age, Ensanut 2018-19

Salud Pública de México, 2021
Objective. To describe the prevalence of deficiency (VDD) and insufficiency (VDI) of vitamin D (VD), by sociodemo­graphic factors, obesity and physical activity in a probabilistic sample of Mexican women participating in Ensanut 2018-19.
Alejandra Contreras-Manzano, Fabiola Mejía-Rodríguez, Salvador Villalpando, Rosario Rebollar, Mario Flores-Aldana   +4 more
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Factores asociados con el cumplimiento de los comportamientos del movimiento en adultos mexicanos: Ensanut 2022

Salud Pública de México, 2023
Objetivo. Examinar las características sociodemográficas e indicadores de salud asociados con el cumplimiento de las recomendaciones de los comportamientos del movimiento en adultos mexicanos. Material y métodos.
Catalina Medina, Alejandra Jáuregui, César Hernández, Citlali González, Nabetse Blas, Ismael Campos, Simón Barquera   +6 more
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Prácticas de lactancia materna y alimentación complementaria en menores de dos años de edad en México

Salud Pública de México, 2023
Objetivo. Estimar prevalencias de indicadores de prácticas de alimentación infantil en menores de 24 meses en México. Material y métodos. Análisis de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua 2021 y 2022 (Ensanut Continua 2021 y 2022) en mujeres
Luz Dinorah González-Castell, Mishel Unar-Munguía, Anabelle Bonvecchio-Arenas, Ivonne Ramírez-Silva, Ana Lilia Lozada-Tequeanes   +4 more
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Histamine and Tyramine in Chihuahua Cheeses during Shelf Life: Association with the Presence of tdc and hdc Genes

Molecules, 2023
Cheese is a product of animal origin with a high nutritional value, and it is one of the most consumed dairy foods in Mexico. In addition, Chihuahua cheese is the most consumed matured cheese in Mexico.
Eduardo Campos-Góngora, María Teresa González-Martínez, Abad Arturo López-Hernández, Gerardo Ismael Arredondo-Mendoza, Ana Sofía Ortega-Villarreal, Blanca Edelia González-Martínez   +5 more
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Prevalencia de obesidad y factores de riesgo asociados en adultos mexicanos: resultados de la Ensanut 2022

Salud Pública de México, 2023
Objetivo. Describir la prevalencia de obesidad en adultos, medida a través del índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de cintura (CC), estratificando por factores de riesgo y comorbilidades. Material y métodos.
Ismael Campos-Nonato, Óscar Galván-Valencia, Lucía Hernández-Barrera, Cecilia Oviedo-Solís, Simón Barquera   +4 more
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Prácticas de alimentación infantil antes y después de la pandemia por Covid-19, Ensanut 2012 a 2022

Salud Pública de México, 2023
Objetivo. Describir la tendencia en las prácticas de alimentación infantil en México antes y después de la pandemia por Covid-19, usando datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2012, 2018-19, 2021 y 2022.
Luz Dinorah González-Castell, Mishel Unar-Munguía, Anabelle Bonvecchio-Arenas, Ivonne Ramírez-Silva, Ana Lilia Lozada-Tequeanes   +4 more
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