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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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Seitan, an ingredient in new foods and its characterization [PDF]
, 2013 El seitán es el gluten de trigo y se lo denomina carne vegetal por su aspecto similar a ésta. Se lo elabora mediante amasado de harina de trigo y posterior lavado, para eliminar el almidón.
Gordillo, Maria +2 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 1, January 2024.Abstract Food allergies are diseases with a high prevalence in our society and bring about a reduction in the patients’ quality of life, in addition to a significant healthcare burden for health systems. The constant rise in global temperature, the result of fossil fuel combustion and the accumulation of greenhouse gases, is changing the distribution ...
Araceli Díaz Perales +6 more
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Frontiers in Plant Science, 2018 Commercial carnation (Dianthus caryophyllus) cultivars are vegetatively propagated from axillary stem cuttings through adventitious rooting; a process which is affected by complex interactions between nutrient and hormone levels and is strongly genotype ...
Antonio Cano +7 more
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Fertilización y N2O. Implicaciones en la huella de carbono. [PDF]
, 2013 Todos los alimentos obtenidos de origen vegetal llevan asociada una cierta cantidad de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), que se cuantifican a través de su huella de carbono.
Guardia, Guillermo +3 more
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EFECTO DEL ABONO DE SUSTRATO GASTADO DE CHAMPIÑÓN EN EL RENDIMIENTO DE FRIJOL Phaseolus vulgaris L.
Terra Latinoamericana, 2014 La manipulación de los desechos orgánicos y sus compostas representan una fuente de nutrientes imprescindible para la agricultura sostenible, ya que provee de fertilizantes naturales y reduce la contaminación ambiental, bajando con ello el costo de ...
Helio Adán García Mendívil +6 more
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Influencia del recurtido, secado y método de aplicación del acabado sobre las características del cuero terminado [PDF]
, 1970 Se han comparado, los métodos tradicionales de aplicación del acabado (felpa y soplete de aire comprimido), con los nuevos métodos que emplean el soplete sin aire comprimido (airless spray gun) y la máquina de cortina (curtain coating machine), sobre ...
Landmann, A. Y., Sofía, Alberto
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JEADV Clinical Practice, Volume 4, Issue 1, Page 296-298, March 2025.
Leonel Hidalgo +8 more
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2022 Con la finalidad de asegurar la adaptación en invernadero de plantas de Agave americana var. oaxacensis obtenidas in vitro, se evaluó el efecto de sustratos y dosis de fertirriego en la aclimatización y crecimiento de 180 plantas. Este trabajo se realizó
José Raymundo Enríquez del Valle +4 more
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Acta Agronómica, 2016 La investigación desarrollada tuvo como objeto cuantificar y determinar la actividad de las unidades formadoras de colonias de microorganismos fijadores de nitrógeno asociados a la rizósfera de árboles de olivo, plantados en el municipio de Sutamarchán ...
Oscar Fernando Bello Alvarez +2 more
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