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Scientia Agropecuaria, 2021 El objetivo fue evaluar la composición nutricional y el potencial funcional en accesiones de quinua provenientes de la sierra del Cuzco y sembradas en Huancayo. Se evaluaron 17 accesiones provenientes de Huancayo, 7 de bajo contenido de saponinas (< 0,11)
Pámela Ponce de León Saavedra +1 more
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Revista Peruana de Investigación en Salud, 2021 Introducción: La autoeficacia refiere a la capacidad personal de controlar la propia conducta, siendo capaz de adoptar una beneficiosa y/o dejar de practicar una que resultaría dañina. Su valoración en el ámbito de la salud cobra cada vez más importancia.
Valentina M. Degrave +2 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2023 En la actualidad existe un creciente interés por el estudio del consumo de bebidas gaseosas y los efectos perjudiciales que estas generan a la salud. El mayor consumo de bebidas gaseosas se presenta en la población juvenil perteneciente a instituciones ...
Karina Vivanco Zuñiga +2 more
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Densitometria óptica radiográfica na avaliação do hiperparatireoidismo secundário nutricional induzido em gatos jovens [PDF]
Ciência Rural, 2002 O trabalho teve por objetivos verificar as alterações da densidade mineral óssea e as alterações bioquímicas, no hiperparatireoidismo secundário nutricional.
Sheila Canevese Rahal +6 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2020 El crecimiento de la población mundial ha causado un aumento en la demanda de alimentos de origen animal, en donde el ganado bovino se ha convertido en una de las especies más importantes económicamente hablando; a raíz de los altos costos de ...
Angela Mireya Rodríguez Salgado +2 more
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Revista Científica, 2022 La investigación se desarrolló en la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Ecuador, carrera de Ingeniería Agropecuaria. El objetivo del estudio fue establecer cuál fue el comportamiento fisiológico del tracto gastrointestinal (TGI) en pollos de engorde
José Luis Alcívar-Cobeña +5 more
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Residuos de la producción de cacao (Theobroma cacao L.) como alternativa alimenticia para rumiantes
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2021 Se evaluó las características nutricionales y de digestibilidad de los residuos de la producción de cacao (Theobroma cacao L.) en el cantón La Troncal: cascara, cascarilla y placenta de cacao en los materiales genéticos ARRIBA y CCN-51.
José Humberto Vera
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Mermelada de arándano y frambuesa: evaluación sensorial, nutricional y de aceptabilidad
Magna Scientia UCEVA, 2021 El objetivo de esta investigación fue obtener una mermelada realizada con mix de arándano (Vaccinium corymbosum L.) y frambuesa (Rubus idaeus L.) orgánicos como materia prima, sellado al vacío y endulzado con azúcar granulada orgánica y/o stevia en polvo
Nelson Eduardo Loyola López +1 more
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Characterization of the antioxidant capacity of natives fruits from the Brazilian Amazon Region
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 The objective of the present study was to characterize the chemistry and the antioxidant capacity in 8 species of native fruits from Amazonia. All the fruits were collected at full physiological and commercial maturity from properties located at: Boa ...
Leandro Camargo Neves +4 more
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Enfermería Global, 2008 La obesidad infantil es un problema importante de salud pública cuyas medidas de prevención deben iniciarse en etapas tempranas de la vida, en las que deben involucrarse los padres.
AL Cisternas Muñoz, E. Díaz Mansilla
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