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Mermelada de arándano y frambuesa: evaluación sensorial, nutricional y de aceptabilidad
Magna Scientia UCEVA, 2021 El objetivo de esta investigación fue obtener una mermelada realizada con mix de arándano (Vaccinium corymbosum L.) y frambuesa (Rubus idaeus L.) orgánicos como materia prima, sellado al vacío y endulzado con azúcar granulada orgánica y/o stevia en polvo
Nelson Eduardo Loyola López +1 more
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Characterization of the antioxidant capacity of natives fruits from the Brazilian Amazon Region
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 The objective of the present study was to characterize the chemistry and the antioxidant capacity in 8 species of native fruits from Amazonia. All the fruits were collected at full physiological and commercial maturity from properties located at: Boa ...
Leandro Camargo Neves +4 more
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Enfermería Global, 2008 La obesidad infantil es un problema importante de salud pública cuyas medidas de prevención deben iniciarse en etapas tempranas de la vida, en las que deben involucrarse los padres.
AL Cisternas Muñoz, E. Díaz Mansilla
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Revista Inter-Legere, 2019 Este artigo investiga, a partir de uma perspectiva sociológica, a emergência da genômica nutricional, um campo de pesquisa que surgiu do Projeto Genoma Humano, cujo objetivo é renovar o diagnóstico, a prevenção e o manejo de patologias crônicas relacionadas à alimentação.
Tristan Fournier +2 more
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Horta de plantas medicinais para uso terapêutico e nutricional
Revista +E, 2015 A Organização Mundial da Saúde estima que quase 85 % da medicina tradicional envolve o uso de plantas medicinais, seus extratos vegetais e seus princípios ativos.
Dulci N. F. Vagenas +3 more
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Indicadores das condições nutricionais na região do polonoroeste: II. Estudo antropométrico - 1983
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, 1988 Realizou-se o estudo do estado nutricional através da antropometria com o objetivo de descrever a prevalência e a forma da Desnutrição Protéico-Energética em seis cidades da região do Polonoroeste.
E.M. Yokoo +4 more
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Heliyon, 2023 Background: The continuous evolution of the SARS-CoV-2 pandemic has led to a high demand for diagnostic testing and major shortages in testing materials, especially in low- and middle-income countries.
Mayra Ochoa +8 more
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[SOPORTE NUTRICIONAL ESPECIALIZADO].
Nutricion hospitalaria, 2015 La nutricion artificial, o soporte nutricional especializado, hay que entenderla como una tecnica de aporte de nutrientes y no solo como una forma de utilizacion de ellos. La finalidad del soporte nutricional artificial es mantener y/o mejorar la funcion organica, la evolucion, acortar la estancia hospitalaria y proporcionar nutrientes adecuados que ...
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Tecnociencia ChihuahuaLa harina obtenida de granos amaranto es considerada una fuente rica en compuestos bioactivos por lo que ha llamado el interés en industrias como la alimentaria.
Karol Yannela Revilla Escobar +5 more
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, 2012 Nono título da Coleção Sala de Aula, este livro contempla os métodos e técnicas relacionados aos principais indicadores de avaliação nutricional de indivíduos e coletividades, ou seja: semiologia, marcadores bioquímicos, antropometria, inquérito alimentar e bioimpedância.
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