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Buenas prácticas de ordeño y la calidad higiénica de la leche en el Ecuador

La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2011
Mediante esta investigación se pudo conocer las Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) que se desarrollan en las zonas productoras de leche en Ecuador, de manera que se puedan establecer parámetros de mejoramiento de las mismas y prevenir la contaminación de ...
Nancy Bonifaz García, Narcisa de Jesús Requelme   +1 more
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Estilos de gestión en la sala de ordeño y su relación con la calidad de leche en establos de Lima, Perú

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
El objetivo del estudio fue identificar los estilos de gestión en salas de ordeño y evaluar su impacto en la calidad de la leche en establos de la provincia de Lima.
R. Sandoval-Monzón, L. Ruiz-García, Milena Montenegro, J. Cevallos   +3 more
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Factores de riesgo durante el ordeño asociado a mastitis subclínica bovina por Staphylococcus Aureus Meticilino Resistente (MRSA)

Anatomía Digital
Introducción. La mastitis es una enfermedad relevante en el sector ganadero, que afecta la productividad y el bienestar de las vacas. Se presenta en forma clínica, subclínica y crónica, siendo la subclínica la más común y difícil de detectar. En Ecuador,
Jonathan Daniel Toscano Ponce, Ana Rafaela Burgos Mayorga   +1 more
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Características composicionales y microbiológicas de la leche de vaca en sistemas de doble propósito del Piedemonte Llanero, Colombia

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia
Objetivo: Evaluar el estado productivo, composicional e higiénico-sanitario de la leche de vaca en sistemas de producción de doble propósito en seis municipios del Piedemonte Llanero, Colombia.
Jaime Anibal Rosero Alpala, Wilson David Rangel , David Alberto Gomez Beltran   +2 more
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Riesgo ergonómico en dos diseños de sala de ordeño en una empresa lechera, Perú

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
Se evaluó el riesgo ergonómico para trabajadores que realizan sus labores en dos tipos de diseño de sala de ordeño en una empresa lechera de Perú. Se aplicó un cuestionario de 62 preguntas a seis ordeñadores para evaluar el Riesgo ergonómico global (REG)
R. Maguiña-Maza, Néstor Humberto Chagray Ameri, Yoel Manuel Silva Castro, Williams Robert Ruiz Horna, S. E. Ramos y Yovera, Yaneline Hidalgo Vasquez   +5 more
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Evaluación de buenas prácticas de ordeño (BPO) y su efecto en la calidad de la leche fresca (cruda) en predios de pequeños ganaderos de Montería, Córdoba, Colombia

Ciencia y Tecnología Agropecuaria
El proyecto se ejecutó en el corregimiento de Leticia, una de las zonas más importantes de Montería en la producción de leche y que se caracteriza por sus malos indicadores, generando esto brechas tecnológicas en comparación con otros sistemas ganaderos.
Alfonso Calderón Rangel, Jorge Andrés Suárez Grisales, Moris de Jesús Bustamante Yánez, Nicolas Martínez-Humanez, Miguel Palomino Cantillo   +4 more
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Identificación de Bacterias Gram positivas en muestras de leche cruda, obtenida por ordeño manual

Revista Alfa
La leche de vaca es uno de los alimentos de mayor consumo por su abundante composición de proteínas, ácidos grasos y micronutrientes esenciales. Sin embargo, estas características, aunadas a las medidas higiénicas deficientes en el método de obtención de
Sara Melissa Yupangui Asanza, Jackson Daniel Moran Castillo, Carmen Elizabeth Silverio Calderón, Silvana Gabriela Manzanares Loaiza, Alex Rodrigo Flores Acosta, L. Zuñiga-Moreno   +5 more
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A Global Analysis of Domestic Military Policies Governing Responses to Public Health Emergencies

World Medical &Health Policy, Volume 18, Issue 2, June 2026.
ABSTRACT Throughout the COVID‐19 pandemic, militaries mobilized at an unprecedented scale to support domestic response efforts. This was consistent with the growing trend of asset mobilization for military operations other than war during public health emergencies.
Kuang Yu Hu, Ciara M. Weets, Rory D. Wilson, Gunnar V. Ljungqvist, Rebecca Katz   +4 more
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Efecto del índice de temperatura-humedad sobre la producción de leche, la frecuencia de ordeño y el comportamiento de vacas en sistemas de ordeño automático basados en pasturas

Archivos Latinoamericanos de Producción Animal
En este trabajo se planteó la hipótesis de que la frecuencia de ordeño y el comportamiento son afectados negativamente por condiciones de índice de temperatura y humedad alto o superior al umbral en el mismo día y que la producción de leche está asociada
D. Costamagna, Guillermo Toffoli, P. Leva, L. Méndez, M. Taverna   +4 more
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Niveles de ruido durante el ordeño de lecherías con sistemas mecánicos del trópico alto colombiano y su efecto en la calidad de la leche y el bienestar animal

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2019
El objetivo del trabajo fue determinar los niveles de ruido durante el ordeño de vacasen sistemas de ordeño mecánico (fijo y móvil) y su relación con el bienestar animal y lacalidad de la leche.
Fredy Enrique García Castro, A. Z. López, Diana Catherine Flórez Castañeda, J. C. Cárdenas   +3 more
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