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CONTROLE DA OXIDAÇÃO LIPÍDICA NA MORTADELA [PDF]

Ciência Rural, 1993
Três partidas de mortadela foram elaboradas segundo uma mesma formulação, diferenciando-se porém quanto ao antioxidante utilizado. Uma das partidas recebeu 0,25% de Fixador A-80 (ácido ascórbico), a outra 3,35% de destilado de refinaria de óleo de soja ...
Klaus Happke, Monica do Nascimento Rosa, Ernesto Hashime Kubota, Nelcindo Nascimento Terra   +3 more
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Oxidação eletroquímica do metanol sobre partículas de PtRu e PtMo suportadas em carbono de alta área superficial

Eclética Química, 2018
A reação de eletro-oxidação do metanol foi estudada sobre eletrocatalisadores de Pt/C, PtRu/ C e PtMo/C preparados pelo método do ácido fórmico em diferentes composições atômicas. Os produtos da oxidação do metanol foram monitorados pela técnica de DEMS.
A. Oliveira Neto, M. Linardi, E. R. Gonzalez   +2 more
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CRESCIMENTO E OXIDAÇÃO DE EXPLANTES DE BANANEIRA-PRATA (Musa AAB) IN VITRO: I. CONCENTRAÇÕES DE SAIS DE FERRO, COBRE E ZINCO [PDF]

Revista Brasileira de Fruticultura, 2001
Este experimento teve como objetivo avaliar a influência de diferentes concentrações de ferro, cobre e zinco do meio MS (MURASHIGE & SKOOG, 1962) no controle da oxidação de explantes iniciais de bananeira-Prata (Musa AAB).
UTINO SERGIO, CARNEIRO IRAÍDES FERNANDES, CHAVES LÁZARO JOSÉ   +2 more
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Influência da cinética de oxidação no controle da atmosfera de fornos de revestimentos cerâmicos Influence of the oxidation kinetics for control of the atmosphere of kilns for production of ceramic tiles

Cerâmica, 2000
No processo de monoqueima para produção de revestimentos cerâmicos, o aparecimento do "coração negro" ocorre sob determinadas condições de matérias-primas utilizadas e parâmetros do processo industrial.
S. Cava, E. Longo, C. A. Paskocimas, J. A. Varela, A. Tasca, T. Mendonça, C. G. Herter, J. C. Barbosa Jr.   +7 more
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Efeito da compactação e CaCO3 na oxidação da pirita em estéril de mineração de carvão [PDF]

Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2002
A drenagem ácida, provocada pela oxidação de sulfetos, é um problema ambiental capaz de comprometer a qualidade dos solos e recursos hídricos. Tal impacto pode ocorrer em vários ambientes, estando relacionado principalmente com a mineração de carvão.
E. R. Soares, J. W. V. Mello, M. L. T. Corrêa, L. M. Costa, C. E. G. R. Schaefer   +4 more
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AVALIAÇÃO DA REMOÇÃO DE MANCHA DE OXIDAÇÃO POR MEIO DA UTILIZAÇÃO DE SOLUÇÃO REMOVEDORA DE MANCHAS EM QUARTZITO VANCOUVER

Revista Ifes Ciência, 2023
As manchas de oxidação representam uma patologia cromática que provoca uma desvalorização comercial do material pétreo. A presença das manchas de oxidação do quartzito Vancouver pode estar relacionada à presença de minerais de óxido/hidróxido de ferro ...
R. Novaes, D. Vale
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Controle da oxidação fenólica no cultivo in vitro de Astronium urundeuva (M. Allemão) Engl.

Brazilian Journal of Production Engineering, 2023
Astronium urundeuva (aroeira do sertão) é uma das espécies nativas com potenciais silviculturais para exploração madeireira. No cultivo in vitro da espécie tem-se observado dificuldades como a oxidação fenólica, principalmente a partir de explantes ...
Leonardo Máximo Silva, L. Oliveira, Ariane da Silva Nogueira, Nayara dos Santos de Souza, Nicole Vieira Jorge, G. Honorato, Leovandes Soares da Silva   +6 more
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Avaliação da influência da oxidação do cobre no processo de soldagem por ultrassom em componentes da indústria automotiva

Matéria, 2022
RESUMO Este trabalho tem como objetivo entender a influência da oxidação nos fios de cobre e seus impactos em materiais soldados através do processo ultrassônico em componentes automotivos.
Luiz Pereira da Costa Neto, Moisés Euclides da Silva Junior, G. L. D. Silva, Cleiton de Souza Wanderley, D. Santos, Oscar Olimpio de Araújo Filho   +5 more
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Estudo de viabilidade da vitrificação automotiva em estruturas metálicas em relação a dureza, oxidação e blindagem à água

Revista tecnología y sociedad, 2022
Para melhoria da durabilidade das edificações deve-se verificar novas técnicas e produtos para a proteção de seus materiais. O objetivo deste estudo é analisar a viabilidade técnica de um vitrificador projetado para automóveis ao ser aplicado em ...
V. Taborianski, Beatriz Pereira Bagon, Bruno Maia Silva, Vinicius Roberto de Sylos Cassimiro   +3 more
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Importância dos revestimentos comestíveis ativos como estratégia para proteção das oleaginosas contra processos de oxidação lipídica encontrados na literatura

Research, Society and Development, 2022
A castanha-do-Brasil (Bertholletia Excelsa) é rica em ácidos graxos monoinsaturado (MUFA) e poli-insaturado (PUFA) como o ácido oleico, ácido linoleico e ácido linolênico.
Debora Ribeiro Nascimento, Itatiane Catarina Guerra, Juliana de Andrade Mesquita, Thais Hernandes, K. Takeuchi   +4 more
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