Results 51 to 60 of about 91,738 (176)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNghiên cứu được thực hiện nhằm so sánh hiệu suất thu hồi, hàm lượng polyphenol tổng số (TPC), flavonoid tổng số (TFC) và khả năng chống oxy hóa của cao chiết từ ba giống cam vỏ xanh (cam Sành, Xoàn và Mật) và giống cam Navel bằng phương pháp chiết ngâm ...
Huỳnh Thị Phương Thảo +4 more
doaj +1 more source
Khảo sát sơ bộ thành phần hóa học và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết hạt So đũa Sesbania grandiflora L. [PDF]
6 tr.Nghiên cứu này khảo sát sơ bộ thành phần hóa học của cao chiết và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết bằng phương pháp DPPH. Bột hạt So đũa có khối lượng khô tuyệt đối 500 g được chiết với ethanol 96 % bằng phương pháp chiết rắn − lỏng ...
Hoàng, Thị Hồng +3 more
core +3 more sources
SỰ KẾT HỢP GIỮA NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM VÀ TÍNH TOÁN HOÁ LÝ THUYẾT TRONG VIỆC KHẢO SÁT TIỀM NĂNG CHỐNG OXI HOÁ CỦA GALLIC ACID [PDF]
, 2023 The antioxidant capacity of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid (gallic acid) was investigated with spectroscopic methods, including 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH•), 2,2'-azinobis(3)-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate) (ABTS•+), and phosphomolybdenum and ...
Dinh, Quy Huong
core +1 more source
NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH THÔNG SỐ NHIỆT ĐỘNG HỌC SẢN PHẨM NỔ NHIÊN LIỆU METAN TRONG ĐỘNG CƠ NỔ [PDF]
Bài báo trình bày cơ sở xây dựng mô hình tính toán, cho phép xác định trạng thái nhiệt động học sau mặt sóng nổ của hỗn hợp nhiên liệu hydrocarbon dựa trên giả thuyết Chapman-Jouget trong động cơ nổ.
Dương Minh Đức +2 more
core +1 more source
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm trà hoa súng [PDF]
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phát triển sản phẩm trà hoa súng. Bằng các phương pháp định tính đã tìm thấy trong hoa súng có một số hoạt chất tự nhiên như flavonoid, carotenoid, saponin, quinone, tannin… Kết quả nghiên cứu cho thấy, thời gian sấy ...
Nguyễn Thị Thuận +3 more
core +2 more sources
QUAN TRẮC VÀ ĐÁNH GIÁ XU HƯỚNG BIẾN ĐỘNG CHẤT LƯỢNG NƯỚC HẠ LƯU SÔNG CU ĐÊ, THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014 Mục đích của bài báo này nhằm trình bày các kết quả phân tích xu hướng biến động chất lượng nước hạ lưu sông Cu Đê bằng phương pháp thống kê. Các thông số chất lượng nước được nghiên cứu tiến hành lấy mẫu, quan trắc bao gồm Nhiệt độ, hàm lượng oxy hòa ...
Nguyễn Minh Kỳ
doaj
Tạp chí Khoa học và Công nghệKhi tăng hàm lượng oxy trong không khí làm chất oxy hóa cho lò khí hóa RDF sinh khối thì nhiệt độ cực đại của lò khí hóa và nhiệt trị syngas thu được tăng, giúp cải thiện quá trình khí hóa và chất lượng syngas.
Phùng Minh Tùng +4 more
doaj
Nghiên cứu điều kiện cô đặc dịch protein thủy phân từ thịt đầu tôm thẻ (Litopenaeus vannamei)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) là phụ phẩm thu được từ quy trình chế biến tôm đông lạnh. Đây là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng và hoạt tính sinh học cao, đặc biệt là các peptide có khả năng chống oxy hoá, kháng khuẩn… Nghiên cứu ...
Hà Thị Thụy Vy +2 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát sự oxy hóa lipid và oxy hóa protein của cơ thịt cá lóc nuôi theo nồng độ muối ngâm (0, 4, 8, 12, 16, 20% NaCl, w/v) và pH của dịch ngâm (4, 5, 6, 7, 8 và 9).
Trần Bạch Long +2 more
doaj +1 more source
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG KHÁNG OXY HÓA CỦA CÂY Ô RÔ (ACANTHUS ILICIFOLIUS L.)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014 Khả năng kháng oxy hóa của cao methanol các bộ phận của cây Ô rô nước mặn và nước ngọt được khảo sát. Các bộ phận của cây Ô rô đã được ly trích các chất bằng dung môi methanol.
Đái Thị Xuân Trang +3 more
doaj