Effect of Transport Distance and Season on Some Defects of Fresh Hams Destined for DPO Production
Animals, 2014 Pre-slaughter handling is related to defects in fresh hams that result in exclusion from the DPO Parma chain, including hematomas, lacerations, microhaemorrhages and veining.
Agnese Arduini +5 more
doaj +1 more source
Pemulihan Hak Ekonomi dan Sosial Korban Pelanggaran Berat Hak Asasi Manusia dalam Peristiwa Talangsari 1989 [PDF]
, 2017 Dugaan peristiwa pelanggaran berat HAM masa lalu yang pernah terjadi, yakni penyerbuan aparat tentara ke dusun Talangsari III, Desa Rajabasa Lama, Kecamatan Way Jepara, Kabupaten Lampung Timur (sebelumnya masuk Kabupaten Lampung Tengah), yang ...
Utami, Penny Naluria +1 more
core +1 more source
Analisis Implementasi Prinsip Non-Diskriminasi dalam Peraturan Daerah di Bidang Pendidikan dan Kesehatan [PDF]
, 2018 Pelanggaran Hak Asasi Manusia (HAM) dapat terjadi melalui undang-undang yang materi muatan/ substansinya bersifat diskriminatif (mengandung pembatasan, pelecehan, pengucilan yang langsung ataupun tidak langsung didasarkan pembedaan manusia atas dasar ...
Rini, Nicken Sarwo, Nicken Sarwo Rini
core +1 more source
Zinc-protoporphyrin content in commercial Parma hams is affected by proteolysis index and marbling [PDF]
Meat Science, 2018 The contents of zinc-protoporphyrin (ZnPP) and heme in twenty-four sliced Parma hams made without the addition of curing agents were determined. Expressed on a dry weight basis, ZnPP averaged 45 mg/kg and ranged from 23 to 85 mg/kg. The heme content averaged 37 mg/kg on a dry matter basis and ranged from 17 to 73 mg/kg.
Ricard Bou +3 more
openaire +2 more sources
Scientia Agricola, 2008 Colour and texture, resultant of a complex process involving chemical, physical and enzymatic modifications, are important parameters for the acceptability of dry-cured hams.
Marcela de Rezende Costa +3 more
doaj +1 more source
Humanities & Social Sciences Communications, 2021 For people interested in high-quality food, Italy has long been acknowledged for its production of Parma ham, salami and similar pig meat-based products.
Alexandra Waluszewski +2 more
doaj +1 more source
ALTERNATIF PENJATUHAN HUKUMAN MATI DI INDONESIA DILIHAT DARI PERSPEKTIF HAM (Alternative of Death Penalty of Human Rights Perspective, In Indonesia) [PDF]
, 2017 Penjatuhan pidana mati merupakan bagian terpenting dari proses peradilan pidana. Penerapan pidana mati oleh Negara melalui putusan pengadilan, berarti Negara mengambil hak hidup terpidana yang merupakan hak asasi manusia yang sifatnya tidak dapat ...
Bungasan Hutapea, Hutapea, Bungasan
core +1 more source
Perbandingan Sistem dan Mekanisme HAM Negara-Negara Anggota Asean: Tinjauan Konstitusi dan Kelembagaan [PDF]
, 2019 Perkembangan Association of Southeast Asian Nations (ASEAN) dalam pemajuan dan perlindungan Hak Asasi Manusia (HAM) sebagai perwujudan dari komunitas ASEAN pada sisi lain berhadapan dengan prinsip kedaulatan negara yang dipegang teguh oleh negara anggota
Budi Hermawan Bangun +1 more
core +1 more source
Kedudukan Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) dalam Penyelesaian Pelanggaran Hak Asasi Manusia yang Berat [PDF]
, 2023 Government has yet to implement the four recommendations once submitted by the DPR to the government, particularly the completion of cases of alleged human rights violations in the past, showed that there was no political will from the government to ...
Kurniawan, Arief Rianto
core +1 more source
Tinjauan Hak Asasi Manusia terhadap Regulasi Pengadaan Tanah bagi Kepentingan Umum [PDF]
, 2019 Keberadaan UU Nomor 2 Tahun 2012 tentang Pengadaan Tanah Bagi Pembangunan untuk Kepentingan Umum memberikan legitimasi dan dukungan percepatan pelaksanaan proyek pembangunan infrastruktur yang sedang masif dilakukan pemerintah.
Suntoro, Agus
core +1 more source