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PRODUÇÃO DE PEQUENAS FRUTAS NO BRASIL: UM MERCADO EM POTENCIAL
Enciclopédia Biosfera, 2020 As pequenas frutas tambem conhecidas como “berries" sao frutas pouco produzidas noBrasil, com grande potencial produtivo e economico. O objetivo dessa revisao deliteratura foi abordar de forma resumida as principais pequenas frutas produzidas noPais e com potencial de maior crescimento, buscando nas pesquisas aspectosimportantes como potencial de ...
Jeniffer Oliveira +4 more
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RELAÇÃO ENTRE PRIORIDADES COMPETITIVAS E SEGURANÇA FINANCEIRA NA CADEIA PRODUTIVA DE PEQUENAS FRUTAS
Este artigo tem como objetivo apresentar uma análise sobre a relação entre as prioridades competitivas de qualidade, custos e entrega e indicadores de segurança financeira na cadeia produtiva de Pequenas Frutas dos Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul. O método de pesquisa foi o quantitativo, operacionalizada através de uma survey.
Bizotto, Beatriz Lúcia Salvador +3 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2009 Paula Pertuzatti, Rui CARLOS Zambiazi
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Filmes biodegradáveis à base de amido para aplicação em pequenas produções de frutas / Starch-based biodegradable films for application in small fruit production [PDF]
Brazilian Journal of Development, 2022 O objetivo deste trabalho foi caracterizar e identificar a melhor formulação artesanal de filmes biodegradáveis à base de amido para aplicação em pequenas produções de frutas. O ensaio foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2, com cinco repetições.
Igor Leonardo Vespucci +4 more
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Agroindústrias familiares de pequenas frutas em propriedades de Vacaria, RS: uma análise econômica
Cadernos de Ciência & Tecnologia, 2022 O município de Vacaria (Rio Grande do Sul) é grande produtor de pequenos frutos, como amora-preta, mirtilo e framboesa. A agroindústria familiar assume um papel diferenciado nas unidades de produção e torna-se complementar na renda de muitas propriedades, apesar de não ser uma tradição no município.
Daiane Marjorie Moraes Santos +2 more
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Número especial do X Seminário Brasileiro sobre Pequenas Frutas
Revista Eletrônica Científica da UERGS, 2020 A expressividade da produção de pequenas frutas é crescente nas últimas décadas no Brasil, uma vez considerada a demanda por elevada qualidade e funcionalidade dos alimentos. O Sul do país, sobretudo a região fisiográfica dos Campos de Cima da Serra no Rio Grande do Sul, apresenta grande potencial para o cultivo, ganhando destaque.
Fabiano SIMÕES +2 more
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Revista Eletrônica Científica da UERGS, 2020 O arbusto Rubus erythrocladus Mart. ex Hook.f. (amora-verde) é uma espécie endêmica do Brasil e uma das plantas alimentícias não convencionais que apresenta grande potencial de uso, devido ao sabor agradável de seus frutos e às altas concentrações de ...
Júlio Tagliari Balestrin +3 more
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Costs and financial viability of blueberry production in Pelotas
Revista de Economia e Sociologia Rural, 2021 Resumo: O cultivo do mirtilo é uma atividade econômica recente no Brasil. O sistema produtivo e comercial ainda precisa de melhorias, principalmente para oferecer regularidade, qualidade produtiva e transparência de custos e preços.
Ícaro Pedroso de Oliveira +4 more
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Atividade antioxidante de pequenas frutas produzidas no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil
Research, Society and Development, 2020 A busca por pequenos frutos, por consumidores, tem aumentado nos ultimos tempos devido as grandes pesquisas sobre bioativos, que trazem benefícios associados à manutenção e bem-estar da saúde. Com isso, as agroindústrias também têm focado na expansão do mercado consumidor de polpas de frutas.
Magna da Gloria Silva Lameiro +4 more
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Revista Chilena de Salud Pública, 2023 Introducción: El objetivo fue estimar la prevalencia de diabetes mellitus (DM), obesidad, bajo nivel de actividad física, promedio de consumo diario de frutas y verduras y densidad de negocios de alimentos saludables en áreas pequeñas del aglomerado Mar ...
M. Jimena Marro +2 more
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