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Perdas de massa muscular e adiposa após institucionalização: atenção aos mais idosos [PDF]
INTRODUÇÃO: O envelhecimento provoca, simultaneamente, profundas mudanças na composição corporal e no estado nutricional do idoso. OBJETIVO: Avaliar as perdas de massas muscular e adiposa em residentes de uma Instituição de Longa Permanência para Idosos. MÉTODOS: Estudo observacional e longitudinal, com intervalo de três meses entre as duas avaliações.
Maria do Socorro Silva Alencar +6 more
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Conservação pós-colheita de jiló com películas comestíveis
Este trabalho objetivou avaliar a eficiência de películas comestíveis na conservação pós-colheita do jiló. Foi utilizado DIC, em esquema fatorial 4X5, sendo 4 películas: (Testemunha sem película; Fécula de mandioca 3%; Amido de milho 3%; Fécula de ...
Hellenn Thallyta Alves e Mendes +3 more
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O objetivo deste trabalho foi avaliar a indução de perda de massa fresca na qualidade pós-colheita de pêssegos 'Eragil' após 21 dias de armazenamento a -0,5°C. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições de 20 frutos.
Josuel Alfredo Vilela Pinto +4 more
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Drying study of siloxane-PMMA hybrid materials prepared by the sol-gel process
Híbridos siloxano-PMMA apresentando ligações covalentes entre as fases orgânica e inorgânica foram preparados a partir do processo sol-gel. O efeito da fração em massa de fase siloxano no mecanismo de secagem dos géis a 50oC foi estudado através de ...
Ana Paula Sacco +3 more
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Massa óssea cortical e fraturas de fragilidade na Coleção de Esqueletos Identificados do séc. XXI
A osteoporose é uma patologia metabólica óssea com maior incidência nas mulheres pós-menopáusicas e nas camadas mais idosas das populações atuais. Caracteriza-se pelo decréscimo da massa e da resistência ósseas, com aumento subsequente do risco de ...
Andreia Perinha +5 more
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Temperatura e embalagens na conservação pós-colheita de Eugenia uvalha Cambess - Mirtaceae [PDF]
Esse trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito de embalagens para modificar a atmosfera e a temperatura de armazenamento sobre a perda de massa e sobre os atributos de qualidade da uvaia (Eugenia uvallha).
Silvana de Paula Quintão Scalon +2 more
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Mecanismos de transferência de massa na desidratação osmótica de goiaba em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido. [PDF]
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da concentração de soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido sobre a cinética da desidratação osmótica de pedaços de goiaba.
BERBERT, P. A. +4 more
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O presente estudo teve por objetivo avaliar a durabilidade natural das madeiras de Apuleia leiocarpa (grápia), Astronium lecointei (muiracatiara) e Enterolobium schomburgkii (fava-orelha-de-negro) ao ataque do fungo causador da podridão branca Trametes ...
Magnos Alan Vivian +5 more
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O objeto começa definindo a osteoporose como uma enfermidade crônica, multifatorial e sistêmica que resulta em reduzida massa óssea e perda da microarquitetura mineral, classificando-a em primária e secundária e ressalta a importância da osteoporose pós ...
Reibnitz Júnior, Calvino +2 more
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Nível de dano econômico de Sitophilus zeamais (M.) em trigo armazenado. [PDF]
Calcular o nível de dano econômico (NDE) para o principal inseto-praga Sitophilus zeamais (Motschulsky, 1895) do trigo armazenado, foi o objetivo deste trabalho.
D'ANTONINO FARONI, L. R. +4 more
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