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Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas. [PDF]
O açaí é um fruto nativo da região Amazônica brasileira, cuja polpa tem sido amplamente comercializada no mundo. Sendo altamente perecível pelas suas características intrínsecas e de pré-processamento, o processo de pasteurização torna-se essencial ...
MATTA, V. M. da, MATTIETTO, R. de A.
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O planejamento experimental é de fundamental importância quando se deseja precisão e qualidade dos resultados. Neste contexto, a escolha correta do tamanho e da forma de parcela em função da cultura e do tipo de ambiente merece atenção especial.
Betânia Brum +5 more
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O objetivo deste trabalho foi avaliar a adequação das estatísticas herdabilidade, coeficiente de determinação, valor do teste F para genótipo, índice de diferenciação de Fasoulas e acurácia seletiva, como medidas do grau de precisão experimental em ...
Alberto Cargnelutti Filho +2 more
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Determinação de benzeno em bebidas comerciais [PDF]
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Neste trabalho é apresentado o desenvolvimento de um método para a análise de benzeno em bebidas comerciais.
SANCHEZ, André Brunelli
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Estudo da atividade enzimática da Lactase (β-galactosidase) aplicando planejamento experimental
O desenvolvimento tecnológico na área de biomoléculas em conjunto com mudanças de hábitos alimentares, proporcionou a criação de novos produtos alimentícios sendo aplicados na nutrição humana. Dentre estes produtos, destaca-se a enzima β-galactosidase conhecida como Lactase.
Suellen Gomes Nogueira +5 more
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Os objetivos deste trabalho foram determinar o tamanho de amostra para a estimação da média de caracteres morfológicos e produtivos de crambe (Crambe abyssinica Hochst) e avaliar as relações entre esses caracteres. Foi conduzido um experimento a campo em
Alberto Cargnelutti Filho +5 more
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The effect of minimum wages on prices in Brazil [PDF]
There is very little evidence on the effects of the minimum wage on prices in the international literature and none whatsoever for developing countries. This paper analyzes the effects of the minimum wage on prices using monthly Brazilian household and
Lemos, S.
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Study on behavioral impedance for route planning techniques from the pedestrian's perspective: Part I - Theoretical contextualization and taxonomy [PDF]
The interest of researchers for analyzing of best routes and shortest paths allows a continuous technological advance in topological analysis techniques used in the geographic information systems for transportation.
Nogueira, Durval Lordelo +2 more
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Aplicação da enzima catalase no ensino superior de bioquímica utilizando planejamento experimental
Os cursos da área de saúde possuem uma disciplina em comum, a bioquímica, que é uma matéria ofertada no ciclo básico. Essa disciplina é responsável pelo estudo das estruturas das macromoléculas como proteínas, lipídeos, polissacarídeos e catálise enzimática.
Fernando Henrique Oliveira Alves +4 more
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Determinação de cádmio em tabaco por extração em fase sólida acoplado em linha ao espectrômetro de absorção atômica em chama [PDF]
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Neste estudo foi determinado cádmio em amostras de cigarro utilizando a técnica de extração em fase sólida associada a um sistema para a ...
Rios, Fernanda de J. de Araújo
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