Results 11 to 20 of about 3,945 (100)
Mehanizam djelovanja, biosinteza i identifikacija beta-laktamskih antimikrobnih lijekova
Croatian Journal of Food Science and Technology, 2011 Antimikrobni lijekovi su kemoterapeutici koji imaju široku primjenu u humanoj, veterinarskoj i stočarskoj praksi. Beta-laktamski su najraširenija skupina antimikrobnih lijekova koja se zbog vrlo snažnog antimikrobnog djelovanja i vrlo niske toksičnosti ...
Marija Sedak +4 more
doaj
Utjecaj miješanja na fermentaciju otpada nastalog pri proizvodnji kave s pomoću Aspergillus tamarii [PDF]
, 2011 Solid-state fermentation of coffee pulp with Aspergillus tamarii V12307 was carried out in laboratory scale reactors (bottle and column) to evaluate the effect of four different mixing frequencies (2.0, 2.7, 4.0 and 8.0 day^–1) on fungal growth ...
Ernesto Favela-Torres +2 more
core +1 more source
, 1955 Mlijeko je najbolja i najsavršenija živežna namirnica, jer sadrži sve elemente koji su neophodno nužni u našoj prehrani. To je jedina kompletna hrana, koja je od prirode određena za prehranu čovjeka i drugih sisavaca u njihovoj najnježnijoj i ...
Eugen Nežić
core +1 more source
Određivanje alergena Asp f 1 (Aspergillus fumigatus) u peradarniku enzimimunokemijskom metodom [PDF]
, 2010 Poultry farms contain high levels of allergenic fungi, and Aspergillus spp. is the most common genus of moulds. Aspergillus fumigatus antigens are responsible for the development of several respiratory diseases including asthma. The aim of this study was
A. Mohr +49 more
core +2 more sources
Mikotoksini u hrani i njihov učinak na ljudsko zdravlje [PDF]
, 2001 Mycotoxins are natural contaminants of cereals and other commodities throughout the world. They are produced by various strains of moulds, particularly in tropical countries.
Ana-Marija Domijan, Maja Peraica
core +1 more source
, 1953 Kod nas je pod nazivom "liptauer" poznat garnirani sir, tj. sitan ili u kriškama bijeli sir kojem se dodaju razni dodaci. Njegov okus je različit prema upotrebljenoj osnovnoj masi i dodacima, a često i prazan u pogledu okusa samog sira, kada se izrađuje ...
Nikola Fatajev
core +1 more source
, 2004 U radu su prikazani rezultati istraživanja organoleptičkih svojstava, kemijskog sastava i mikrobiološke kakvoće kvargli, autohtonog sira bjelovarskog kraja, čija se tradicija proizvodnje održala na širem području sjeverozapadne Hrvatske, susjedne ...
Slavko Kirin
core +2 more sources
Identifikacija monakolina i citrinina u crvenoj fermentiranoj riži primjenom LC/MS/MS tehnike [PDF]
, 2012 Red fermented rice, also known as red yeast rice, Hongqu, Anka or red Koji, is the fermented product of rice on which red yeast (Monascus purpureus) has been grown.
Mornar, Ana +2 more
core +1 more source
Influence of broilers age on airborne pollutants content in poultry house [PDF]
, 2006 Intenzivnu peradarsku proizvodnju između ostalog, karakterizira i znatno onečišćenje zraka mikroorganizmima, prašinom, endotoksinima i raznim plinovima. Inače su nastambe za tovnu perad poznate kao nastambe koje imaju najvišu koncentraciju bioaerosola u ...
Bara Vinković +2 more
core +1 more source
Suzbijanje krumpirove plijesni (Phytophthora infestans)
Glasnik zaštite bilja, 1990 SUZBIJANJE KRUMPIROVE PLIJESNI-Krumpir je važna poljoprivredna kultura i jedan od najznačajnijih poljoprivredno prehrambenih proizvoda. Površina namjenjena proizvodnji krumpira u Jugoslaviji razmjerno je velika. Po tom kriteriju krumpir je treća kultura u nas, iza kukuruza i pšenice, ako izuzmemo površine pod lucernom i crvenom djetelinom.
Jelković, Darko, Cvjetković, Bogdan
openaire +1 more source