Results 21 to 30 of about 59 (54)

Oksidativni stres u plijesni roda Aspergillus

, 2015
Disequilibrium between reactive oxygen species (ROS) production and their removal by cellular antioxidants leads to oxidative stress, which is a prerequisite for the onset of aflatoxin biosynthesis in aspergillus. The aim of this paper was to introduce the reader into the basis of oxidative stress, as well to explain how oxidative stress leads to ...
openaire   +2 more sources

Izoliranje i determinacija plijesni iz sirovog mlijeka

Mljekarstvo : Dairy Experts Journal, 1983
The samples of examined raw milk were contaminated with moulds in low and greater extent, respectively. Isolated moulds were classified into 10 genus and 22 species. The most frequently isolated mould was Geotrichum candidum. In the raw milk samples the presence of the aflatoxin was not proved.
Škrinjar, Marija, Žakula, Radivoj, Stojanović, Emilija   +2 more
openaire   +1 more source

Kvasci i plijesni u mliječnim proizvodima

, 2017
U radu je opisano što su kvasci i plijesni, koje su njihovi koristi, a koje štete u mljekarstvu. Također su opisani uvjeti koji pogoduju rastu kvasaca i plijesni u mljekarskim pogonima te kako spriječiti kontaminaciju kvascima i plijesnima. Opisani su mliječni proizvodi kod kojih su kvasci i plijesni indikatori higijene te pogreške tijekom zrenja sira ...
openaire   +1 more source

Toksini fusarium plijesni i drugi toksini (II. dio)

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 2004
Mikotoksini u malim količinama predstavljaju opasnost za zdravlje ljudi i životinja. Današnje precizne analitičke metode, toksikološka ispitivanja mikotoksina, ciljano praćenje unosa pojedinih mikotoksina, samo potvrđuju potencijalni rizik za zdravlje. Nedovoljan broj epidemioloških ispitivanja u nas o povezivanju mikotoksina s posljedicama po zdravlje
openaire   +2 more sources

Razvoj plijesni na žitaricama za vrijeme skladištenja

, 2022
Žitarice su široko zastupljene u prehrambenoj industriji te iz tog razloga metode njihovog uzgoja i skladištenja moraju biti strogo kontrolirane. Podložne su razvoju plijesni od kojih neke proizvode po zdravlje opasne mikotoksine, a klimatske promjene i njihov direktan utjecaj na okolišne faktore poput temperature, padalina i razine ugljikovog dioksida
openaire   +1 more source

Botrytis cinerea uzročnik sive plijesni na salati

Glasnik Zaštite Bilja, 2004
Velike štete koje su nastale na salati u plastenicima u S.Stajkovcima, u okolici Skoplja 1999. godine,uzrokovao je parazit Botrytis cinerea. U 2000. i 2001. godini zaštitili smo salatu od napada parazita Botrytis cinerea - uzročnika sive plijesni. Pri ispitivanju djelotvornosti fungicida za zaštitu salate od napada parazita B.cinerea, najveći indeks ...
openaire   +2 more sources

Proizvodnja biokemikalija s pomoću različitih vrsta plijesni

Biotechnological production of biochemicals and fuels from renewable substrates and raw materials by molds represents an attractive alternative to chemical processes for the production of biochemicals and fuels. This paper explores the possibility of growing molds T. terrestris CBS 45675, B. dothidea JCM 2738, F.
openaire   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Plijesni kao aeroalergeni

Medix (Zagreb), 2002
Plijesni su ubikvitarne mikromicete, permanentno prisutne u okolišu na različitim supstratima, bilju, u tlu i zraku. Njihove spore mogu se naći u zraku otvorenih i zatvorenih prostora, pri čemu njihova brojnost ovisi o više čimbenika: dobu dana, meterološkim, sezonskim klimatskim uvjetima (temperatura, relativna vlažnost, strujanje zraka), tipu ...
Šegvić Klarić, Maja, Pepeljnjak, Stjepan   +1 more
openaire   +1 more source

Plijesni – odabrane značajke, izolacija i identifikacija

2022
Svrha je ove knjige upoznati čitatelje s medicinski značajnim plijesnima, najčešćim onečišćivačima hrane i mikotoksikotvornim vrstama koje pripadaju rodovima Aspergillus, Penicillium i Fusarium, kao i metodama njihove izolacije i identifikacije.
Markov, Ksenija, Pleadin, Jelka, Zadravec, Manuela, Frece, Jadranka, Jakopović, Željko   +4 more
openaire  

Plijesni unutarnjih prostora

2000
Plijesni su ubikvitarna grupa saprofitskih ili parazitskih gljiva ekološki vrlo rasprostranjena u prirodi. Njihove spore prisutne su na tlu, u vodi, na bilju i različitim organskim supstratima. Uz stvaranje sekundarnih metabolita-mikotoksina, najpoznatiji i najčešći zdravstveni učinak koji uzrokuju unutarnje i vanjske plijesni (posebice vrste rodova ...
Cvetnić, Zdenka, Pepeljnjak, Stjepan
openaire   +1 more source