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Revista de Veterinaria y Zootecnia Amazónica, 2022 La microbiota gastrointestinal del pollo, es un componente primordial de la producción avícola en términos fisiológicos, zootécnicos y veterinarios. A nivel mundial, estudios relacionados al microbiota del pollo se presentan como una prioridad principal
Miluska Vanessa Baylon Cuba +4 more
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NOVA, 2014 Objetivo: Realizar el análisis histológico de lesiones pódales de pollos comerciales en la planta de sacrificio de Pollo Olympico S.A., Colombia con el fin de discutir aspectos sobre su retención sanitaria en plantas de sacrificio.
Ricardo Balaguera, Geovanna M. Córdoba
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Ciencia y Agricultura, 2019 La población de Arequipa y de las grandes urbes se alimenta principalmente de carne, pollo, res, cerdo y ovino. El consumo de pollo en el Perú en el año 2016 fue de 52 kg por habitante.
Edilberto Flores-Aguilar, Ph. D. +1 more
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Calidad de las carnes producidas en la región Amazonas, Perú
Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2019 En la presente investigación se evaluó la calidad de las carnes producidas en la región Amazonas. Para ello se realizó el análisis físico, químico y microbiológico de 190 muestras, procedentes de 12 camales y 26 avícolas, distribuidas en 135 muestras de ...
Jhony Gonzales Malca +2 more
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, 2022 El proyecto SOBAQUITO E´POLLO consta de la venta de alitas de pollo bañadas en salsas al estilo americano, este emprendimiento se llevará a cabo en la ciudad de Santa Marta, debido a que allá el concepto de las alitas de pollo al estilo americano no está muy bien desarrollado.
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The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico, 1993 De 1987 a 1990 Puerto Rico importó un promedio de 148 millones de libras de pollo por año. Aunque la producción local de pollos ha estado aumentando constantemente, se hace necesario substituir importaciones con productos elaborados localmente. A manera de proveer alternativas que puedan utilizarse para diversifiar y expandir la producción local de ...
null Fred Fernández-Coll +1 more
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Oferta y demanda regional de carne de pollo en México, 1996-2016
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2019 El objetivo de la investigación fue determinar la magnitud del efecto de las principales variables económicas y tecnológicas que influyen en la oferta y demanda de carne de pollo en ocho regiones de México, durante el periodo de 1996 a 2016.
Eulogio Rebollar-Rebollar +3 more
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The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico, 1993 Tanto la producción como el consumo de pollo en Puerto Rico ha venido aumentando. Sin embargo, la cantidad de pollo que se importa a la isla es todavía alta. A manera de proveer alternativas que puedan utilizarse para diversificar y expandir la producción local de pollos, se desarrollaron varios productos enlatados.
null Fred Fernández-Coll +2 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1989 Se realizaron tres estudios con pollos de engorda de 0 a 8 semanas de edad alojados en casetas convencionales con el objeto de encontrar la densidad de población óptima para la Zona Centro del Estado de Michoacán en tres diferentes épocas del ...
José Arce Menocal +2 more
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Modelo econométrico de demanda de carne porcina en México, 1990-2019
Ciencia Ergo Sum, 2022 En el análisis de la demanda de carne de cerdo en canal en México (1990-2019) se utiliza un modelo de regresión lineal múltiple. La variable dependiente es la demanda de carne de cerdo en canal y como predeterminadas son los precios reales en canal de la
Samuel Rebollar Rebollar +2 more
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