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Oferta y demanda regional de carne de pollo en México, 1996-2016

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2019
El objetivo de la investigación fue determinar la magnitud del efecto de las principales variables económicas y tecnológicas que influyen en la oferta y demanda de carne de pollo en ocho regiones de México, durante el periodo de 1996 a 2016.
Eulogio Rebollar-Rebollar, Alfredo Rebollar-Rebollar, Jaime Mondragón-Ancelmo, Germán Gómez-Tenorio   +3 more
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Evaluación de la calidad de la carne de pollo en el mercado minorista: efectos del tipo y origen de las canales

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2016
El objetivo fue documentar la variabilidad en la calidad y contenido de nutrientes de la carne de pollo en el mercado de la ciudad de Jeddah (Arabia Saudita) proveniente de dos tipos de canales de pollos de engorda: congelados y frescos. También hay tres
Youssef A. Attia, Mohammed A. Al Harthi, Mohamed A. Korish, Mohamed M. Shiboob   +3 more
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Factores sociodemográficos y económicos que influyeron en el consumo de carne de pollo y otras aves en el Perú durante el período 2016- 2020

Salud y Tecnología Veterinaria, 2023
El objetivo del estudio fue analizar los factores sociodemográficos, micro y macroeconómicos que influyeron en el consumo de carne de pollo en el Perú entre 2016 y 2020.
J. Zuazo, Manuel Amarista
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Evaluación ergonómica del puesto de trabajo colgador de pollo en empresa beneficiadora de aves

Salud, Ciencia y Tecnología, 2022
Introducción: En la industria del procesamiento avícola, se desarrollan actividades que requieren la realización de múltiples tareas repetitivas, generalmente en bipedestación; lo que aumenta el riesgo de desarrollar trastornos musculo esqueléticos en ...
Isabel Zea Quispe, Misael Ron, Estela M. Hernández-Runque, Evelin Escalona, Valentina Trovat-Ascanio   +4 more
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La emergencia de Brasil como principal exportador mundial de carne de pollo

Historia Agraria de América Latina, 2022
La creciente riqueza en el mundo en los últimos setenta y cinco años ha llevado a una cada vez mayor demanda de proteína animal barata. Mientras que la moderna carne de pollo o la industria broiler fue desarrollada primero en los Estados Unidos y Europa ...
H. Klein, F. Vidal
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Caracterización molecular y determinación del carácter probiótico de las bacterias ácido lácticas aisladas del microbioma gastrointestinal del pollo en crecimiento

Revista de Veterinaria y Zootecnia Amazónica, 2022
La microbiota gastrointestinal del pollo, es un componente primordial de la producción avícola en términos fisiológicos, zootécnicos y veterinarios. A nivel mundial, estudios relacionados al microbiota del pollo se presentan como una prioridad principal
Miluska Vanessa Baylon Cuba, Rosel Apaestegui Livaque, Lourdes Vásquez Rojas, Fredy Fabian Dominguez, Eric Mialhe   +4 more
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ANÁLISIS DE LOS DETERMINANTES DE LA DEMANDA DE CARNE DE POLLO EN EL CENTRO-ESTE DE MÉXICO, 1996-2017

Acta Agrícola y Pecuaria, 2020
El objetivo fue analizar los determinantes de la demanda de carne de pollo en la región Centro-Este de México, como los precios de las carnes de pollo, cerdo y bovino, ingreso y población; se probaron varios modelos econométricos.
Samuel Rebollar Rebollar, Eulogio Rebollar Rebollar, Juvencio Hernández Martínez   +2 more
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La restricción en el tiempo de acceso al alimento en pollo de engorda para reducir la mortalidad causada por el síndrome ascítico

, 2020
Articulo originalmente publicado en:Arce Menocal J, Lopez Coello C, Avila Gonzalez E, Tirado Almendra JF. La restriccion en el tiempo de acceso al alimento en pollo de engorda para reducir la mortalidad causada por el sindrome ascitico.
J. A. Menocal, Carlos López Coello, E. González, J. Almendra   +3 more
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Análisis histológico de lesiones pódales de pollos comerciales en la Planta de Sacrificio de Pollo Olympico S.A., Colombia.

NOVA, 2014
Objetivo: Realizar el análisis histológico de lesiones pódales de pollos comerciales en la planta de sacrificio de Pollo Olympico S.A., Colombia con el fin de discutir aspectos sobre su retención sanitaria en plantas de sacrificio.
Ricardo Balaguera, Geovanna M. Córdoba
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Crianza de pollos con alimentos naturales en zonas periurbanas como contribución al acceso a alimentos

Ciencia y Agricultura, 2019
La población de Arequipa y de las grandes urbes se alimenta principalmente de carne, pollo, res, cerdo y ovino. El consumo de pollo en el Perú en el año 2016 fue de 52 kg por habitante.
Edilberto Flores-Aguilar, Ph. D., Aníbal Cárdenas-Gutiérrez   +1 more
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