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Efecto de la temperatura en la capacidad de retención de agua y pH en carne de res, cerdo, pollo, ovino, conejo y pescado paco

open access: yesRevista ECIPeru, 2019
Efecto de la temperatura en la capacidad de retención de agua y pH en carne de res, cerdo, pollo, ovino, conejo y pescado paco Effect of temperature in the capacity of water retention and pH in meat of beef, pork, chicken, sheep, rabbit and paco fish ...
Rengifo Gonzales y Cols., Lenard Ibsen
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Exposure to Rivals Does Not Affect Male Mate Choice in <i>Drosophila melanogaster</i>. [PDF]

open access: yesEcol Evol
We tested whether perceived competition affected male mate choice for large, high‐fecundity females in Drosophila melanogaster. All males showed consistently strong preferences for large females, regardless of whether or not they had previously encountered rivals. ABSTRACT Male–male competition can affect male mate choice in different ways, potentially
Shankar H   +9 more
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Calidad de las carnes producidas en la región Amazonas, Perú

open access: yesRevista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2019
En la presente investigación se evaluó la calidad de las carnes producidas en la región Amazonas. Para ello se realizó el análisis físico, químico y microbiológico de 190 muestras, procedentes de 12 camales y 26 avícolas, distribuidas en 135 muestras de ...
Jhony Gonzales Malca   +2 more
doaj   +1 more source

Commentary: primary emotional systems and personality: an evolutionary perspective [PDF]

open access: yes, 2017
In Primary emotional systems and personality Christian Montag and Jaak Panksepp analyze how emotional systems are involved into the development of basic personality into an evolutionary framework. They also stress the importance of such investigation for
Davie   +7 more
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Queratinas de plumaje de pollo y lana de oveja: Comparativa de sus masas moleculares mediante electroforesis en gel

open access: yesArchivos de Zootecnia, 2019
El plumaje de pollo y la lana de oveja son actualmente considerados residuos agroindustriales de difícil deshecho. Es por ello que la búsqueda de aplicaciones para estos materiales es interesante desde el punto de vista de la Economía Circular.
B. Fernández-d’Arlas Bidegain
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Contaminación microbiológica de la carne de pollo en 43 supermercados de El Salvador

open access: yesALERTA Revista Científica del Instituto Nacional de Salud, 2018
Introducción: La Organización Mundial de la Salud considera las Enfermedades Trasmitidas por Alimentos (ETA) un serio problema de salud pública a nivel mundial, especialmente en países en desarrollo.
Alejandro López   +4 more
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The VIMOS Ultra Deep Survey. Luminosity and stellar mass dependence of galaxy clustering at z~3 [PDF]

open access: yes, 2017
We present the study of the dependence of galaxy clustering on luminosity and stellar mass in the redshift range 2$
Bardelli, S.   +10 more
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Determinantes de la oferta de carne de pollo en en México

open access: yesPANORAMA ECONÓMICO, 2019
Este trabajo se realizó con el objetivo de determinar el efecto de las principales variables económicas y tecnológicas en la oferta de carne de pollo en México, durante 1996 a 2017. Para contrastar resultados, se utilizaron dos modelos econométricos, uno
Eulogio Rebollar Rebollar   +2 more
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Sobaquito e´pollo

open access: yes, 2022
El proyecto SOBAQUITO E´POLLO consta de la venta de alitas de pollo bañadas en salsas al estilo americano, este emprendimiento se llevará a cabo en la ciudad de Santa Marta, debido a que allá el concepto de las alitas de pollo al estilo americano no está muy bien desarrollado.
openaire   +1 more source

Projection and Galaxy Clustering Fourier Spectra [PDF]

open access: yes, 1999
Second order perturbation theory predicts a specific dependence of the bispectrum, or three-point correlation function in the Fourier transform domain, on the shape of the configuration of its three wave vector arguments, which can be taken as a ...
Bernardeau F.   +4 more
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