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Evaluación de la calidad de la carne de pollo en el mercado minorista: efectos del tipo y origen de las canales

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2016
El objetivo fue documentar la variabilidad en la calidad y contenido de nutrientes de la carne de pollo en el mercado de la ciudad de Jeddah (Arabia Saudita) proveniente de dos tipos de canales de pollos de engorda: congelados y frescos. También hay tres
Youssef A. Attia   +3 more
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Efecto de la zeolita nanoestructurada con ácido lipoico sobre los parámetros productivos y rendimiento de la canal en el pollo de engorda

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2018
Los antioxidantes se emplean rutinariamente como aditivos alimenticios en la producción de pollos de engorda. Entre ellos destaca el ácido alfa lipoico (AAL), ya que su adición en la dieta (40 mg kg-1) mejora la ganancia de peso y la conversión ...
María Ofelia Mora Izaguirre   +6 more
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Evaluación del efecto de galeras tipo túnel sobre parámetros productivos utilizando dos diferentes densidades de pollo de engorde, Escuintla, Guatemala [PDF]

open access: yes, 2016
Se evaluaron dos diferentes densidades de pollo de engorde estirpe Cobb en galeras tipo túnel, 16 ave/m2 y 18 ave/m2 para comparar los parámetros productivos y la relación beneficio costo en una granja de engorde totalmente tecnificada.
Aguilar García, Christa Celeste
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De la ganaderización de la agricultura a la desganaderización actual. Retos y perspectivas [PDF]

open access: yes, 1988
El artículo está dividido en dos partes: la primera es la ponencia presentada en la Reunión Nacional "Los retos nacionales de la modernización. Ganadería de carne", realizada en Villahermosa, Tabasco, el 27 y 28 de abril de 1988. La segunda es el resumen
Pérez Espejo, Rosario
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Alimentación y riesgos para la salud: visiones sobre la alimentación saludable y prácticas alimentarias de mujeres y varones de clase media en el Área Metropolitana de Buenos Aires [PDF]

open access: yes, 2016
Analizamos las nociones sobre la alimentación saludable y la percepción de riesgos asociados a la comida industrializada de mujeres y varones jóvenes y de mediana edad de clase media que residen en el Área Metropolitana de Buenos Aires.
Freidin, Betina
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ANÃLISIS DE RENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN Y VENTA DE POLLO EN CANAL EN EL MUNICIPIO DE ACANCEH, YUCATÃN, MÉXICO [PDF]

open access: yes
We evaluated the profitability of the project from a broiler production unit for marketing in channel two outlets, through the economic assessment indicators: Net Present Value and Internal Rate of Return.
Medina Cardena, Juan Carlos   +2 more
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Research Guide to Post-Revolutionary Cuban Drama. [PDF]

open access: yes, 1974
Research Guide to Post-Revolutionary Cuban ...
Skinner, Eugene R.
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Temperatura ambiental en la crianza del pollo de engorda sobre los parámetros productivos y la mortalidad por el síndrome ascítico

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012
Se realizó un trabajo de investigación, con el objeto de evaluar diferentes tiempos de exposición al calor artificial en la crianza del pollo de engorda, sobre los parámetros productivos y la mortalidad registrada por el síndrome ascítico (SA).
José Arce Menocal   +3 more
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Evaluation of nutritional value of the artichoke (Cynara scolymus) in the laying quails production [PDF]

open access: yes, 2010
P?ginas 15-21En el presente estudio se evalu? el valor nutricional de la alcachofa (Cynara scolymus) suministrada a codornices de postura (Coturnix jap?nica). Se determin?
Mart?nez, Ingrid Y.   +1 more
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EFFECT OF LOW PROTEIN DIETS SUPPLEMENTED WITH AMINO ACIDS ON PRODUCTIVE PERFORMANCE, CARCASS YIELD AND INTESTINAL INTEGRITY ON BROILERS

open access: yesTropical and Subtropical Agroecosystems
Background. A global approach in the development of diets low in crude protein (CP) supplemented with amino acids is to obtain productive yields similar to standard diets. Objective.
Adriana Hernández-Huesca   +5 more
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