Results 31 to 40 of about 76 (64)
Karides ve Kerevit Yetiştiriciliğinde Prebiyotik Uygulamalar
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım Ve Doğa Dergisi, 2019 Aquaculture is one of the fastest growing and promising sectors of food production all over the world. In commercial aquaculture, it is very important to elevate disease resistance, feed efficiency and growth performance of cultured aquatic species. If these are realized, overall production costs would be remarkably reduced. Antibiotics has been widely
Metin Yazici, Yavuz Mazlum
exaly +6 more sources
Toz Kakaolu Içeceklerin Prebiyotik Kombinasyonun Fiziksel Özellikleri Yönünden Optimizasyonu
Mühendislik Bilimleri Ve Tasarım Dergisi, 2023 Tüketiciler, prebiyotik bileşen içeren sağlıklı içecekleri giderek daha fazla talep etmektedir. İçecek üretiminde son ürünün kalitesi tercih edilen bileşenlere ve bu bileşenlerin kullanım oranına bağlıdır. Bu sebeple bu çalışmanın amacı toz kakaolu içeceğin kıvam artırıcı bileşenlerin prebiyotiklerle ikamesi ile ürün kalitesinde oluşturduğu fiziksel ...
Şirin Oba, Osman Yilmaz
exaly +3 more sources
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Renkli Prebiyotik Eritme Peyniri Üretimi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi DergisiAmaç: Çalışmada özellikle çocukların sağlıklı bedensel gelişimleri için önemli bir besin maddesi olan peynirin cazibesinin arttırılması ve fonksiyonel niteliklerinin geliştirilmesi amaçlanmıştır. Materyal ve yöntem: Bu kapsamda doğal renk maddeleri ve bir prebiyotik olan inülin kullanılarak mavi, sarı, pembe ve lila renkte olmak üzere dört farklı ...
Sebnem Harsa +2 more
exaly +2 more sources
Gamların prebiyotik Özellikleri
2017Gamlar, bitkisel ve hayvansalkaynaklardan, polisakkaritlerin kimyasal modifikasyonlarından ya da mikrobiyalfermantasyon ile elde edilen kompleks polisakkaritler olarak tanımlanmaktadır.Yüksek nem tutma özelliklerinden dolayı hidrofilik kolloidler ya dahidrokolloidler olarak da bilinen gamlar, gıda endüstrisinde kıvam arttırıcı,emülgatör, su bağlayıcı ...
KANDİL, Mervenur +3 more
openaire +2 more sources
Diabetes Mellitus ve Probiyotik, Prebiyotik, Simbiyotikler
2023Diabetes is a group of chronic metabolic diseases characterized by elevated blood sugar levels that occur as a result of decreased pancreatic insulin production or decreased insulin sensitivity in tissues that typically respond to insulin signaling. The gut microbiota is linked to the emergence of diabetes, obesity, metabolic syndrome through reduced ...
ALTIN, Meryem, YİLMAZ, Merve
openaire +1 more source
Nörolojik Hastalıklar ve Probiyotik-Prebiyotik Kullanımı
2018Probiyotikler; mikrobiyal dengeyi iyileştirerek yararlı etkileri olan mikroorganizmalardır. Prebiyotikler ise; insanlarda sindirim enzimleri tarafından sindirilemeyen ve bazı yararlı bakteri gruplarının aktivitesini seçici olarak geliştiren besinlerdir.
AKKAYA, Ümmühan, KÖSELER BEYAZ, Esra
openaire +1 more source
Prebiyotik Oligosakkaritlerin Kaynakları, Üretimleri ve Gıda Uygulamaları
2017Oligosakkaritler, uzun yıllardır eczacılıkta ilaç takviyesi, kilo kontrol ajanı ve diyet lifi olarak; gıda endüstrisinde ise tatlandırıcı, nem tutucu ve kabartıcı ajan gibi farklı amaçlar için kullanılmaktadır. Son yıllarda prebiyotik özelliğe sahip oligosakkaritlerin, bağırsak florasında bulunan konakçılar için önemli katkılar sağladığının ortaya ...
ÇAVUŞ, Mustafa +5 more
openaire +2 more sources
Gastrointestinal sistem G‹S doğum sırasında steril iken saatler içerisinde mikroorganizmalar ile kolonize olur. GİS’in kolonizasyonu, çeşitli etmenlerin dinamik bir etkileşimiyle oluşan karmaşık bir olaydır. İntestinal flora yaklaşık 1012 hücre/gm kuru ağırlık oranında ve 400-500 türden bakteri içermektedir 1,2 . Bunun total vücut hücrelerinin yaklaşık
openaire +1 more source
openaire +1 more source