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[Food insecurity in the area of influence of the Center of Family and Community Medicine "San Pantaleón" (Province of Buenos Aires).] [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021 Introducción: La inseguridad alimentaria es una problemática en aumento en los últimos años en Argentina y resulta un indicador clave del estado de salud de la población.
Bulgach G +3 more
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Intervenciones alimentarias y emociones durante la pandemia de Covid-19 en Argentina
De Prácticas y Discursos, 2021 Partiendo de un enfoque sociológico de las políticas sociales y de los cuerpos/emociones, en el presente artículo se analizan las intervenciones alimentarias llevadas a cabo por el Estado nacional durante la pandemia de Covid-19 en Argentina.
Constanza Faracce Macia
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[Food industry arguments against front-of-package nutrition labels in UruguayArgumentos da indústria alimentícia contra a rotulagem frontal de advertência nutricional no Uruguai]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2020 Objetivo. Identificar los argumentos de la industria alimentaria en contra del etiquetado frontal de advertencias nutricionales en Uruguay. Métodos. Se realizó un análisis de contenido de los comentarios de la industria alimentaria recibidos durante la ...
Ares G +5 more
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Estudios Socioterritoriales: Revista de Geografía, 2022 Es conocida la situación de Argentina respecto a su seguridad alimentaria y sus problemáticas nutricionales, principalmente en la niñez, lo cual se expresa en las elevadas prevalencias que alcanza la malnutrición infantil.
Fernando Longhi +4 more
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El Ágora USB, 2022 En Colombia se ha tratado imponer una restricción a los métodos tradicionales de resiembra, medida que atenta contra la soberanía alimentaria y los conocimientos tradicionales de pueblos indígenas y especialmente de las comunidades campesinas.
Iván Vargas-Chaves +2 more
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Análisis de la política pública de seguridad alimentaria y nutricional de Bogotá 2004-2008
Administración & Desarrollo, 2010 La problemática de garantizar seguridad alimentaria y nutricional en Bogotá ha crecido en importancia en las administraciones distritales, especialmente durante el periodo 2004-2008, en el cual se centrará el presente análisis.
Laura Angelica Ruiz Franco +1 more
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Revisión sistemática de estudios sobre inocuidad alimentaria en Cuenca, Ecuador, periodo 1981-2017
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2020 Objetivo: Evaluar la evidencia existente sobre inocuidad alimentaria en el cantón Cuenca, Ecuador. Materiales y métodos: Se realizó una revisión sistemática de los estudios en inocuidad alimentaria (microorganismos, contaminantes y adulterantes) durante ...
Johana Ortiz Ulloa +3 more
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Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2022 Introducción y objetivos: La inseguridad alimentaria constituye un desafío global que enfrentan numerosas poblaciones rurales. En este contexto, la horticultura tradicional, atenúa esta problemática, promoviendo el abastecimiento local de alimentos ...
Melina Deluchi Mondschein +1 more
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Territorio y ambiente: Prioridad en los acuerdos de paz
Bitácora Urbano Territorial, 2016 En el presente artículo se exploran algunos datos asociados a la problemática rural. Varias son las dimensiones que podemos resaltar de esta problemática, entre ellas, la seguridad alimentaria, la huella ecológica, el empleo en las áreas rurales, y la ...
Nohra León Rodríguez
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Aportes de la creatividad para el abordaje de la educación alimentaria y nutricional
Revista de Ciencias de la Comunicación e Información, 2004 El propósito del presente trabajo es el de propiciar en primer lugar, un espacio para el análisis y discusión de la problemática alimentaria, aportando alternativas para su solución desde la creatividad.
Ernesto Elías De La Cruz Sánchez
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