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INRAE Productions Animales, 1988 L’état d’engraissement de 49 vaches laitières adultes Pie Noires, en lactation ou taries, a été noté entre 0 et 5 par un ou deux opérateurs, après observation des animaux (note d’appréciation visuelle), ou observation et manipulation (note synthétique ...
B. REMOND +4 more
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Les prix de la viande bovine à Dakar. Tendance et saisonnalité de 1978 à 1987
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1990 Une étude rétrospective a été menée, grâce à des techniques économétriques simples, sur des séries chronologiques de prix mensuels de la viande en gros aux abattoirs de Dakar, de janvier 1978 à décembre 1987.
Cheikh Ly
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Utilisation du glycérol en alimentation porcine
INRAE Productions Animales, 2009 Le développement de l’agrochimie va mettre sur le marché des matières premières des coproduits qui pourront être utilisés en alimentation animale. Afin de pouvoir les valoriser en production animale, il est nécessaire de montrer la bonne efficacité des ...
J. MOUROT
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INRAE Productions Animales, 2021 Les systèmes d’élevage en Auvergne associent souvent plusieurs productions du fait de la géographie et de l’histoire régionale. Avec la transition agroécologique, la diversification des systèmes d’élevage herbivores est considérée comme un levier pour ...
Bertrand DUMONT +8 more
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La viande et les produits du porc : comment satisfaire des attentes qualitatives variées ?
INRAE Productions Animales, 2015 Le porc est la principale viande consommée en France et dans le monde, sous forme d’une multitude de produits frais ou transformés. La grande diversité des produits aux caractéristiques intrinsèques particulières, associée aux attentes qualitatives ...
B. LEBRET, J. FAURE
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L’amélioration génétique en France : le contexte et les acteurs - Les Palmipèdes
INRAE Productions Animales, 1992 Les palmipèdes utilisés pour les productions d’oeufs, de viande, de foie gras, sont de plusieurs races, espèces et genres : oie grise pour le foie gras ; oie blanche pour la viande ; cane commune pour la production d’oeufs de consommation ou d’oeufs ...
R. ROUVIER
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Transformation des herbivores sauvages africains en viande propre à la consommation pour les communautés locales. Utilisation durable de l'impala (Aepyceros melampus) dans le cadre du programme CAMPFIRE, Zimbabwe [PDF]
, 1998 La faune sauvage africaine a depuis longtemps été considérée comme une source potentielle de protéines animales pour les populations humaines. Mais les projets visant à la fourniture de viande de brousse se sont souvent heurtés à des contraintes majeures,
Belemsobgo, U. +4 more
core
People and Nature, EarlyView.Abstract High aggregate levels of wildlife consumption in cities in Central Africa highlight the need for solutions that balance wildlife protection, local livelihoods and the relational values between people and nature. This study explores the impacts of demand‐ and supply‐side interventions on wild meat consumption through two randomized control ...
Abdoulaye Cisse +2 more
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Revenus et systèmes de production. L’élevage bovin dans le Charolais
INRAE Productions Animales, 1993 La production de viande bovine est l’un des grands secteurs concernés par les décisions de réforme du 21 mai 1992 ; celle-ci prévoit une baisse de 15 % du prix de la viande d’ici 1996, compensée par une forte revalorisation des primes à la vache ...
M. BORTZMEYER, J. CAVAILHES, G. LIENARD
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Résidus d’antibiotiques dans la viande bovine et les œufs vendus à N’Djaména et à Moundou (Tchad)
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2022 Ces dernières décennies, l’intensification de la production animale a été favorisée par l’usage des médicaments vétérinaires, en particulier les antibiotiques.
Souleymane Amine Alhadj +4 more
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