Results 31 to 40 of about 34,177 (224)

Viande, environnement et résistance [PDF]

, 2011
On le sait, l'Homo sapiens sapiens mange de plus en plus de viande. De 1961 à 2009, la production mondiale de viande est passée de 71 à 282 millions de tonnes. En un demi-siècle, la consommation de viande par habitant a donc quasiment doublé.
Ozer, Pierre
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More than proteins for empty stomachs: Wild meat in the BaTonga food system

People and Nature, EarlyView.
Abstract Our paper highlights the limitations of the framework used by many conservation‐focused programmes that incorporate food security objectives. This framework encourages the substitution of wild proteins with domestic proteins by promoting animal farming in communities located near conservation areas.
Muriel Figuié, Luzibo Ottilia Munsaka, Vupenyu Dzingirai, Olivier Lepiller, Maxwell Phiri, Patrice Grimaud   +5 more
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La production et les échanges de viande bovine dans le monde et dans l’Union européenne

INRAE Productions Animales, 2003
Cet article propose une analyse rétrospective de la production et des échanges de viande bovine sur la période 1991-2002, d’abord à l’échelle internationale, ensuite pour les différents Etats membres de l’Union européenne.
V. CHATELLIER , H. GUYOMARD , K. LE BRIS   +2 more
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Patterns of wild meat and other protein consumption in the periphery of Salonga National Park, Democratic Republic of the Congo

People and Nature, EarlyView.
Abstract In Central Africa, human activities are severely impacting terrestrial and aquatic wildlife, threatening the food security of millions of people. Accordingly, sustainable use of wildlife is crucial for the nutrition and livelihoods of many rural communities in the region.
Zolo Admettons, Mattia Bessone, Josué Ausse Baraka, Josué Engombe Botomia, Espérance Miezi, Bénédicte Nsilu, Jonathan Nkamisha Mukole, Michel Opelele Omeno, Jean Semeki Ngabinzeke, Barbara Fruth   +9 more
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Exploitations de polyculture-élevage bovin viande : plus grandes mais pas plus profitables que les exploitations d’élevage herbagères

Cahiers Agricultures, 2020
La polyculture-élevage est souvent citée comme étant un idéal agronomique source d’économies pour l’agriculteur et à moindre impact environnemental négatif. La complémentarité entre les ateliers élevage et culture devrait permettre l’utilisation partagée
Veysset Patrick, Charleuf Marie, Lherm Michel   +2 more
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Embouche intensive des zébus de l'Adamaoua. I. Comparaison de différents systèmes d'alimentation (1970) [PDF]

, 1972
Les auteurs étudient l'influence de différents systèmes d'alimentation intensive, en vue de la production de viande, sur des boeufs métis Brahman x Foulbé et des boeufs de race locale Foulbé.
Dumas, Robert, Lhoste, Philippe
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The Tree of Chivalry and the Black Lady: Juana of Castile's 1496 Joyous Entry into Brussels☆

Renaissance Studies, EarlyView.
Abstract Kupferstichkabinett MS 78D5 (Staatliche Museen Berlin) presents an iconographic account of the Joyous Entry of Juana of Castile into Brussels on 9 December 1496. In this article, we newly identify a rare visual record of a civic contribution to a tournament within the manuscript.
Nadia T. van Pelt, Olivia Robinson, Meg Twycross   +2 more
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Variabilité génétique de la croissance musculaire et conséquences sur les qualités de la viande chez les bovins

INRAE Productions Animales, 1988
Parmi les aptitudes bouchères, la vitesse de croissance musculaire représente le principal objectif de sélection pour améliorer l’efficacité de la production de viande bovine au niveau de l’éleveur, de l’engraisseur et du boucher.
G. RENAND
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Is it easy for producers to market organic beef meat ? The case of Biobourgogne Viande (France). [PDF]

, 2003
This contribution aims to present the results of a French case-study analysis - BioBourgogne Viande - carried up by members of three research teams in the framework of the European Program OMIaRD (Organic Marketing Initiatives and Rural Development ...
AUERSALMI, M., de FONTGUYON, Guy, LE FLOC'H, Aude, SANS, Pierre, SCHMID, Otto, SYLVANDER, Bertil   +5 more
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Humanimals: A Socio‐Ecological Reading of the Marseille Plague of 1720

Journal for Eighteenth-Century Studies, Volume 48, Issue 3, Page 285-301, September 2025.
Abstract The aim of this article is to return to a small number of historically significant first‐person testimonies of the Marseille epidemic of 1720 in order to analyse in detail their construction and depiction of human exceptionality as a form of life in a time of plague.
David McCallam
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