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INTEGRACIÓN DEL DISEÑO PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR ARTESANAL EN LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA

Chakiñan, 2018
Ante la problemática de la no inclusión del diseño en la producción de sectores artesanales en la provincia de Tungurahua o una presencia esporádica proveniente de servicios no profesionales, la búsqueda de mejoras en procesos y un acercamiento a la ...
Jorge Luis Santamaría Aguirre
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Aislamiento e identificación de Staphylococcus aureus, Salmonella spp. y coliformes en quesos artesanales de Aculco, Estado de México

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
El consumo de productos elaborados a base de leche tiene gran importancia económica y social en México. Los quesos elaborados de manera artesanal son la base económica de muchos pequeños productores en el país, sin embargo, una de las mayores amenazas ...
Luis Enrique Sánchez-Ibarra , Luis Armando Contreras-Méndez, Gretel Iliana Gil-González, Rocío Angelica Ruiz-Romero   +3 more
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Microempresas de artesanía, turismo y estrategias de desarrollo local: retos y oportunidades en una ciudad histórico-patrimonial (Córdoba, España)

Estudios Geográficos, 2018
Este trabajo tiene por objeto el estudio de los talleres y establecimientos de productos artesanales típicos en un destino de turismo urbano cultural como es la ciudad de Córdoba, con varias declaraciones como Patrimonio de la Humanidad, centrándose en ...
Manuel Rivera Mateos, Ricardo D. Hernández Rojas   +1 more
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Evaluación de las cervezas artesanales de producción nacional y su maridaje con la cocina ecuatoriana

Innova Research Journal, 2018
Ecuador es considerado un país con alto consumo cervecero, por sobre otras bebidas de moderación y es que el Convento de San Francisco es conocido como la primera cervecería en Sudamérica, según Peralta Paredes (2013).
María Dolores Quintana Lombeida, Jairo Aguilar Herrera   +1 more
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Proceso de estandarización para los productos artesanales en el sector conservero

Dirección y Organización
Hablar de productos artesanales evoca el sabor hogareño, la tradición y la cultura de una región, sin embargo, una gran parte de los consumidores de este sector estigmatiza todo aquel producto artesanal con lo ¨empírico¨. El presente artículo establece las bases bajo las cuales las PyMES artesanales en el sector conservero, pueden lograr el control de ...
Fernanda Echegaray Hernández, Ana Albors, Eduardo Vicens Salort   +2 more
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APLICACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INDUSTRIA 4.0 AL DISEÑO Y FABRICACIÓN DE PRODUCTOS ARTESANALES

DYNA INGENIERIA E INDUSTRIA, 2017
Considerando como punto de partida los principios que caracterizan el sistema productivo artesanal e industrial, en este articulo se exploran mecanismos que promuevan la relacion interdisciplinar entre la artesania y las ingenierias del diseno y de fabricacion; el objetivo principal es potenciar los conocimientos para el desarrollo y la consolidacion ...
Alexandre, Bruno, Salguero, Jorge, Peralta-Alvarez, Maria-Estela, Aguayo-Gonzalez, Francisco, Ares, Enrique   +4 more
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Marketing digital en redes sociales como mecanismo promocional de productos artesanales

Revista de Gestão e Secretariado
Las redes sociales son una de las grandes oportunidades del marketing digital para hacer negocios, los productos que no se encuentren en ella, no existen, encontrando casos como los productos artesanales, estudios recientes siguen mostrando las grandes dificultades que tienen los artesanos para la comercialización a través de canales digitales. En este
Lenys Esther Vasquez Lopez, José Alejandro Negrete Meléndez, María Mónica Torres Lance, Misael Remberto Figueredo Sánchez   +3 more
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Diseño de servicios para personas mayores mexicanas: una experiencia de codiseño en el aula

Economia Creativa, 2023
El incremento de la esperanza de vida obliga a repensar cómo proyectamos el mundo que nos rodea, por ello, en la clase de Diseño de Servicios, impartida en el Centro de Investigaciones de Diseño Industrial de la UNAM, se llevó a cabo el proyecto ...
Ana Paula Garcia y Colome G., Annika Maya Rivero   +1 more
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ANÁLISIS COMPARATIVO DE LOS NITRITOS PRESENTES EN EL CHORIZO COMERCIAL Y ARTESANAL EN LOS MERCADOS DE LA CIUDAD DE QUITO PROVINCIA DE PICHINCHA-ECUADOR

infoANALITÍCA
El presente estudio compara el contenido de nitrito residual en chorizos artesanales y comerciales en la ciudad de Quito, ubicada en la provincia de Pichincha, Ecuador. Se realizaron muestreos en tres mercados representativos de la ciudad: Mercado Santa
Ana Hidalgo A., Erick Carvajal B.
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Las marcas de cerveza artesana en España: estrategias neolocalistas

Austral Comunicación
El presente trabajo examina cómo las cervecerías artesanales utilizan la territorialidad y el neolocalismo para comunicarse con su audiencia. Se identifica que el sector cervecero artesanal contribuye significativamente a la economía y la cultura ...
José Manuel López-Agulló Pérez-Caballero, Fernando García Chamizo, Belén Ávila Rodríguez de Mier   +2 more
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