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Propiedades físicas de productos cocristalizados de jugo de maracuyá y pulpa de guayaba y su cinética de cocristalización

TecnoLógicas, 2021
La cocristalización con sacarosa se ha utilizado para obtener productos con mejores propiedades físicas, como solubilidad, humectabilidad, hidratación y estabilidad, así como para preservar los componentes activos presentes en la mayoría de las futas. El
Ramiro Torres-Gallo, Teófilo Arteaga-Cavadia, Everaldo Montes-Montes   +2 more
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Caracterización fisicoquímica de los cereales y funcionalidad de las harinas de amaranto (Amaranthus caudatus) y quinoa (Chenopodium quinoa)

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2023
Resumen El amaranto y la quinoa, al igual que otros cereales, pueden emplearse para la obtención de productos con gran valor nutricional. Actualmente, son considerados alimentos básicos en la canasta familiar de los habitantes de las zonas andinas ...
Karen Solange Urbina Dicao, Stalin Gustavo Santacruz Terán, Gina Mariuxi Guapi Álava, Karol Revilla Escobar, Jhonnatan Placido Aldas Morejon   +4 more
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Diseño de mezcla asfáltica fría con rellenos cementantes ternarios para reducir la pérdida de estabilidad por humedad

Infraestructura Vial, 2023
El uso de mezclas asfálticas en frío ha despertado el interés en los últimos años debido a que es una técnica que reduce el uso de combustibles y con ello, la huella de carbono en la construcción y mantenimiento de pavimentos, sin embargo, se ha ...
Julio César Hernández Moreno, Juan Bosco Hernández Zaragoza , Jaime Moisés Horta Rangel , Ricardo Montoya Zamora , Teresa López Lara   +4 more
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Efecto del residuo de mampostería en la hidratación de pastas de cemento Portland

Dyna, 2019
En este artículo se presentan los resultados de un estudio experimental sobre el efecto de la incorporación del residuo de mampostería (RM)proveniente de residuos de construcción y demolición (RCD) en la hidratación de pastas de cemento.
Yimmy Fernando Silva Urrego, Silvia Raquel Izquierdo, Silvio Delvasto   +2 more
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Estudio comparativo de pastas de cemento adicionadas con catalizador de craqueo catalítico usado (FCC), y metacaolín (MK)

Ciencia e Ingeniería Neogranadina, 2012
Este artículo es parte de un proyecto de investigación cuyo objetivo principal es evaluar el desempeño de un residuo de una refinería de petróleo, como adición al cemento Portland con el fin de establecer la viabilidad de su aplicación en materiales de ...
Janneth Torres Agredo, Silvia Izquierdo García, Jenny Trochez Serna, Ruby Mejía de Gutiérrez   +3 more
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Cemento adicionado con un residuo del proceso de craqueo catalítico (FCC): hidratación y microestructura

Revista Ingeniería de Construcción, 2013
El presente trabajo estudia el efecto de la incorporación de un residuo procedente de la industria petroquímica denominado catalizador gastado del craqueo catalítico (FCC) en la hidratación y microestructura de pastas cementicias.
Silvia Izquierdo, Jherson Diaz, Ruby Mejía, Janneth Torres   +3 more
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Estudio de la adición de arcillas calcinadas en la durabilidad de hormigones

Revista Ingeniería de Construcción, 2011
Actualmente son bien conocidas las ventajas económicas y medioambientales de la sustitución del clínker de cemento por otros materiales cementicios suplementarios. Las arcillas calcinadas en forma de metacaolín han recibido por ejemplo especial atención
Rancés Castillo Lara, Mathieu Antoni, Adrián Alujas Díaz, Karen Scrivener, José Fernando Martirena Hernández   +4 more
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Microestructura y propiedades mecánicas de cementos compuestos: Efecto de la reactividad de adiciones puzolánicas e hidráulicas

Revista ALCONPAT, 2015
Este trabajo de investigación se centró en el uso de adiciones puzolánicas e hidráulicas como sustituto parcial del cemento Portland. Con la finalidad de evaluar las propiedades mecánicas, microestructurales y reacciones de hidratación de los cementos ...
L. Y. Gómez-Zamorano, C. A. Iñiguez-Sánchez, B. Lothenbach   +2 more
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Efecto de materiales cementantes suplementarios en el control de la corrosión del concreto

Revista de Metalurgia, 2003
La falla del concreto en un tiempo inferior a la vida útil para la cual se diseñó puede ser consecuencia del medio ambiente al cual ha estado expuesto o de algunas otras causas de tipo interno.
R. Mejía de Gutiérrez
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Innovación en bebidas funcionales: biotecnología aplicada a mejorar su calidad y beneficios para la salud.

Revista Colombiana de Biotecnología
En la actualidad, la búsqueda de un estilo de vida más saludable ha llevado a un aumento en la popularidad y demanda de bebidas funcionales. Estos productos, que van más allá de proporcionar hidratación, están formulados con ingredientes específicos ...
Yenni Catherine Garcia Lopez, Diana Milena Saucedo Dávila, Karen Sofia Muñoz Pabón, Andrea Vásquez García, Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón   +4 more
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