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Consumer skills contribute to maintaining and diffusing heritage food products [PDF]
, 2011 Le patrimoine alimentaire n'est pas constitué exclusivement de produits et de techniques de production, mais aussi de compétences et techniques de consommation (CTC) utilisées par les consommateurs pour obtenir d'un produit alimentaire l'utilité ou le ...
Chabrol, Didier, Muchnik, José
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Les industries de l’alimentation dans les îles antillaises [PDF]
, 1983 Les industries alimentaires antillaises, qui ont débuté à l'époque coloniale principalement avec le sucre, sont maintenant amenées à se développer en se diversifiant. La transformation de produits locaux pour l'exportation a gardé le premier rang.
Bault, Anne-Élisabeth
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Taux d'alimentation pendant la gamétogenèse et performance de reproduction chez la truite fario
Knowledge and Management of Aquatic Ecosystems, 1980 Des truites fario (Salmo trutta fario) mâles et femelles ont été soumises entre mars et septembre à des régimes alimentaires à base de granulés, à des taux quotidiens de 0,4.
BILLARD R., DE FREMONT M.
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INRAE Productions Animales, 1992 Les programmes de sélection sur les aptitudes bouchères ont un double objectif : l’abaissement du coût de production et l’amélioration de la qualité du produit.
P. SELLIER +3 more
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Quelles exigences de qualités pour les poissons d'élevage et issus de la pêche ?
INRAE Productions Animales, 2015 Le produit alimentaire « poisson » présente la particularité de recouvrir de nombreuses espèces animales, provenant de milieux aquatiques variés (en termes de qualité d'eau, température, salinité…) et issus de captures dans le milieu « naturel » ou de ...
F. LEFÈVRE, J. BUGEON
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Repenser le modèle de développement agricole du Maroc pour l’ère post Covid-19
Cahiers Agricultures, 2021 Le secteur agricole constitue une activité importante au Maroc, représentant 14 % du produit national brut et employant 40 % de la population active. Avec l’émergence de la pandémie de la Covid-19, il a été ébranlé par des incertitudes économiques et par
Sraïri Mohamed Taher
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Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001 Les semences constituent le maillon essentiel de la production végétale car elles sont à la fois le vecteur de la multiplication des plantes et la source de denrées alimentaires. L’agriculture moderne exige le respect des critères de qualité des semences
Dubreucq Bertrand +5 more
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Supplémentations minérales et alimentaires et pertes de poids des zébus sahéliens en saison sèche
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1976 L'administration régulière de petites quantités de sels minéraux (apport journalier de 5 à 8 g de P) ou de suppléments protéiques (150 g de MAD par UBT) réduit les pertes de poids que subissent habituellement les troupeaux au cours de la saison sèche ...
H. Calvet, Dominique Friot, I.S. Gueye
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Note sur les facteurs conduisant au choix d'une saison de monte au CRZ de Dara (Sénégal)
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1975 Afin de déterminer la période la plus favorable pour installer une saison de monte chez les zébus Gobra de la zone Nord du Sénégal, l'étude de la répartition naturelle des naissances, de la fréquence mensuelle des saillies, de l'âge au premier vêlage, de
Jean-Pierre Denis +1 more
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Natures Sciences Sociétés, 2019 Au Brésil comme en France se sont forgées des politiques publiques s’appuyant sur la notion d’agroécologie. Si les agricultures française et brésilienne sont très différentes, dans les deux cas ces politiques publiques sont le produit d’un processus de ...
Lamine Claire +2 more
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