Contribution pour la mise en place d’une filière de menthe de qualité garantie à Casablanca et Meknès [PDF]
Alternatives Rurales, 2016 Les consommateurs marocains ne disposent actuellement que de peu de possibilités d’acheter des produits alimentaires de qualité garantie. La présente étude analyse comment une filière de menthe de qualité garantie pourrait fonctionner à Casablanca et ...
Imane Rais +3 more
doaj
Assurance qualité des huileries tunisiennes
Oilseeds and fats, crops and lipids, 2015 L’huile d’olive est largement appréciée dans le monde entier pour ses qualités nutritionnelles, ses effets bénéfiques sur la santé et ses caractères organoleptiques. En Tunisie, l’huile d’olive est un produit stratégique d’exportation.
Gharbi Ines +3 more
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De l’authenticité des produits alimentaires
Ruralia, 2004 Food Products and AuthenticityThe need for authenticity is the focus of numerous concerns, among which food is today one of the most important. Mentioning the origin of a food product and setting an explicit link with its production area is automatically interpreted nowadays as a guarantee of quality.
Bonnain-Dulon, Rolande, Brochot, Aline
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Pour un développement agro-alimentaire maîtrisable dans les zones tropicales [PDF]
, 1997 A l'issue d'un siècle de progrès techniques, le problème alimentaire ne paraît plus seulement répondre à l'envolée de la courbe démographique en proposant des variétés plus productives.
Bricas, Nicolas, Raoult-Wack, Anne-Lucie
core
Composition chimique du netetu, condiment alimentaire produit par fermentation des graines de caroubier africain Parkia biglobosa (Jacq.) Benth. [PDF]
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, 2000 Chemical composition of netetu, a food condiment from fermented Parkia biglobosa seeds. The seed oils and cakes of netetu of different origins available on the Senegalian market have been studied to evaluate the nutritional potentialities of this ...
Wathelet B. +5 more
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Engraissement des vaches de réforme du troupeau allaitant en conditions de montagne
INRAE Productions Animales, 1991 Cent dix-huit vaches (86 de race Salers et 32 Limousines) ont été mises en expérience pendant 3 ans sur les domaines INRA de Marcenat (Cantal) et Laqueuille (Puy-de-Dôme) pour connaître les conditions de production de carcasses de vaches de réforme ...
J. AGABRIEL +6 more
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Impacts de la croissance urbaine sur l'innovation dans les filières vivrières du Nord Cameroun [PDF]
, 2009 La croissance des populations urbaines dans la région soudanosahélienne du Cameroun interroge sur les conditions dans lesquelles se réalisera la sécurité alimentaire dans les années à venir. Le Nord Cameroun traverse en effet régulièrement des périodes d'
Fofiri Nzossié, Eric Joël +3 more
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Les déterminants de l'instabilité du prix des produits vivriers au Cameroun [PDF]
, 2010 Les prix des vivriers sur les marchés urbains en Afrique subsaharienne sont la principale source de revenu des producteurs agricoles et déterminent les coûts d'accès à la nourriture des ménages urbains.
Kamgnia Dia, Bernadette +2 more
core
Les indications géographiques sous la loupe du genre, il y aurait-il un effet barbecue?
Sociologia del DirittoL’objectif de l’étude est de vérifier s’il y a une aptitude de genre à l’interprétation des symboles qui certifient les indications géographiques. Dans le contexte sociopolitique italien, les institutions compétentes érigent les indications géographiques
Emma Sofia Lunghi
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INRAE Productions Animales, 2011 Ce travail s'appuie sur l'étude de plusieurs bases de données en vue d'extraire des modèles de prévision de la production de CH4 enfonction des régimes et des fermentations ruminales.
D. SAUVANT +3 more
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