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Zones humides, produits alimentaires et gastronomie

Calenda, 2014
Le groupe d’histoire des zones humides consacrera sa neuvième journée d’étude à l’étude des produits alimentaires des zones humides et à la gastronomie. La réunion aura lieu à Belley (Ain) les 8 et 9 octobre 2014 et se situera dans la mouvance des manifestations gastronomiques annuelles Brillât-Savarin.
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L'alimentation durable [PDF]

, 2018
L’alimentation est un sujet passionnant et très actuel. Elle fait partie de notre quotidien et impacte une multitude de facettes de notre vie. Les liens entre la nourriture, la santé et l’environnement sont très étroits et c’est cette complexité qui m’a ...
Mathys, Cédric, Weber, Sylvain
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Le devenir des protéines et des acides aminés dans l’intestin du porc : de la digestion à l’apparition dans la veine porte

INRAE Productions Animales, 2000
La digestion intestinale des protéines alimentaires fait intervenir des protéases d’origine pancréatique et des peptidases intestinales. Les produits de la digestion sont constitués d’acides aminés libres et de peptides relativement abondants.
N. LE FLOC’H, B. SEVE
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Commercialisation, marketing agro-alimentaire: (exemples: produits régionaux)

, 1994
Schriftenreihe / ETH Zürich, Institut für Agrarwirtschaft, 1994 (4)
Lehmann, Bernard, Barjolle, Dominique, Silauri, A.   +2 more
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Utilisation de Botrytis cinerea Pers. comme source d'enzymes pour la clarification des vins

OENO One, 1990
Botrytis cinerea Pers. cv INRA a été cultivé sur des écorces d'orange ou sur des pellicules de raisins comme seule source de carbone, en cultures liquides. La production des trois enzymes extra cellulaires suivantes: la polygalacturonase, la cellulase et
Zehavi Karmona, Nurit Bar-Nun, Alfred M. Mayer   +2 more
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Une accroche locale dans le réseau Internet :Les accompagnateurs en montagne ou la création de services « nature-culture-sport »

Téoros, 2009
L’analyse du cœur des sites Internet des accompagnateurs en moyenne montagne (AMM) nous montre que ces professionnels de l’économie rurale et touristique fondent leur identité professionnelle en proposant un produit spécifique : un « panier de produits ...
Frédérick Guyon
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Conservation des fruits et légumes tropicaux par friture : rapport final [PDF]

, 2002
Le procédé de friture fait partie des méthodes les plus anciennes de stabilisation des aliments. Très souvent employée comme opération unique, elle est de plus en plus utilisée comme prétraitement ou comme traitement complémentaire.
Jiokap Nono, Yvette
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[Rapunzel syndrome in a child with trisomy 21: a case report]. [PDF]

Pan Afr Med J, 2022
Atae-Allah R, Boussaadni YE, Khabbache K, Andaloussi S, Elmadi A, Oulmaati A.   +5 more
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Le rôle des importations dans la consommation alimentaire en Côte d'Ivoire [PDF]

, 1988
La croissance des importations alimentaires et celle, plus spectaculaire encore, de certaines denrées de grande consommation, telles que le riz, ne peut s'interpréter simplement comme dégradation constante du taux de couverture des besoins et comme une ...
Roch, Jean
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Centralisation vs d Particularités des coopératives : vers la nécessité de conception des fonctions managériales spécifiquesécentralisation du pilotage des stocks d’une chaine a deux échelons : cas d’une entreprise française de distribution de plats cuisines perturbée par une crise, approche multi-agents

Revue Marocaine de Recherche en Management et Marketing, 2016
Nous avons étudié le cas d’une chaîne logistique alimentaire à deux échelons composée d’un entrepôt central et de N magasins de vente dont les demandes pour le même produit sont corrélées.
MOHAMED BERRADA EL AZIZI
doaj