L’utilisation traditionnelle des plantes médicinales comme antioxydant naturel a fait l’objet d’une grande attention de la part de la communauté scientifique.
Naziha AYEB +3 more
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La filière de l’huile d’olive au Maroc constitue un levier de développement économique et social.Le marché mondial de l’huile d’olive représente des opportunités considérables compte tenu des bienfaits sanitaires et nutritionnels de ce produit ...
RABIE EL BADAOUI +1 more
doaj
[Viruses present in the environment: virological considerations and examples of their impact on human health]. [PDF]
Pozzetto B +4 more
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Fonction Alimentaire de l'agriculture urbaine au Nord et au Sud: Permanence et renouvellement des questions de recherche [PDF]
N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceThe worldwide growth of urban population questions the alimentary function of agriculture near the cities.
Aubry, Christine +2 more
core
L'évaluation et la prise en charge des allergies alimentaires non induites par les IgE. [PDF]
Abrams EM, Hildebrand KJ, Chan ES.
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Les épreuves du goût, ou comment le jus d'orange se fait aimer
International audienceDans le secteur de l'agro-alimentaire, la question de la place du goût se pose assez naturellement dès lors qu'on s'interroge sur le rapport entre le produit et le consommateur. Deux réponses différentes peuvent être apportées.
Méadel, Cécile, Rabeharisoa, Vololona
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Segmentation du marché du silure en Côte d’Ivoire
Le marché du silure en Côte d’Ivoire se déploie dans un espace fortement différencié et contrasté sur le plan de la consommation. Cette étude analyse la segmentation du marché du silure en Côte d’Ivoire à travers une enquête auprès de 650 acteurs ...
Joel NIAMIEN
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Influence de la nature de l'azote sur la valeur alimentaire des rations [PDF]
Cette expérimentation, dont le but est de déterminer la façon la plus économique d'enrichir les rations en azote, a porté sur 3 lots de 3 taureaux zébu Gobra soumis à une alimentation iso-énergétique et iso-azotée, les sources d'azote étant de l'urée ...
Calvet, Henry, Diallo, S.
core
Fonio. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'ouest : rapport d'activités première année [PDF]
Les céréales traditionnelles constituent la nourriture de base de nombreuses populations et régions africaines, particulièrement dans les zones rurales les plus isolées, et jouent un rôle essentiel dans l'alimentation des couches les plus pauvres de la ...
Cruz, Jean-François
core
[Knowledge and perception of malnutrition among the rural population in the Central Highlands, Madagascar]. [PDF]
Ravaoarisoa L +5 more
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