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Vigilância Sanitária em Debate, 2014 O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) possui uma modalidade na qual os agricultores familiares vendem sua produção para o Governo e entregam diretamente em rede socioassistencial, atendendo populações em situação de insegurança alimentar e nutricional.
Norma Castelo Branco Schiavo +2 more
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A eficácia dos Bancos de Alimentos de Minas Gerais no combate às perdas e desperdícios de alimentos
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 Bancos de Alimentos são equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional destinados a captar alimentos perdidos e desperdiçados ao longo da cadeia produtiva e distribuir para pessoas em vulnerabilidade social e alimentar.
Natalia Tenuta, Romero Alves Teixeira
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Globalization and Food Processing: Food Consumption in Northeastern Brazil
Demetra, 2021 Introdução: O atual modelo globalizado de produção de alimentos acarreta homogeneização na alimentação, com diminuição no consumo de alimentos in natura e grande participação de ultraprocessados.
Catarine Santos da Silva +7 more
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Qual a contribuição da Agricultura Familiar na qualidade dos cardápios da alimentação escolar?
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2020 Objetivo: Avaliar a qualidade do cardápio do Programa Nacional de Alimentação Escolar de municípios do estado de São Paulo, segundo o percentual de aquisição de produtos da Agricultura Familiar.
Ana Laura Benevenuto de Amorim +2 more
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Revista Geográfica Acadêmica, 2023 O Programa de Aquisição de Alimentos, desde a sua implementação em 2003, fomenta a oferta de alimentos, de acordo com as especificidades de cada território e permite que os camponeses definam suas próprias estratégias de produção. Assim, o objetivo desta
Marta Marta de Souza Vieira +3 more
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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2016 O artigo discute a aquisição de alimentos regionais para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no contexto da promoção da segurança alimentar e nutricional (SAN).
Francini Xavier Rossetti +2 more
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Custos para o setor público na atuação como mercado para agricultura familiar no PAA em Toledo-PR
Novos Cadernos NAEA, 2018 Este estudo teve como temática a verificação dos custos para o setor público na atuação como mercado para a produção da agricultura familiar na execução do Programa de Aquisição de Alimentos no município de Toledo-PR.
Karine Daniele Byhain de Souza +2 more
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Estratégias alimentares de famílias rurais pobres na região Oeste de Santa Catarina [PDF]
, 2019 A sociedade civil brasileira contribuiu na concepção da Segurança Alimentar e Nutricional e, a partir de 2003, na formulação e gestão de políticas públicas específicas.
Cazella, Ademir Antonio +3 more
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Qualidade da alimentação escolar a partir da aquisição de produtos da agricultura familiar
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 Este estudo buscou verificar qual a repercussão da aquisição de alimentos da agricultura familiar para a qualidade nutricional de refeições oferecidas pela alimentação escolar em dois municípios do estado do Paraná (município A e B).
Aline Luiza Führ, Rozane Marcia Triches
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Construção de sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis e inclusivos através das compras públicas de alimentos da agricultura familiar: uma revisão integrativa [PDF]
Revista de Economia e Sociologia RuralResumo As compras públicas de alimentos adquirem itens provenientes da agricultura familiar enquanto estratégia de construção de sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis e inclusivos, embora se reconheça que nem toda agricultura familiar seja ...
Lilian de Pellegrini Elias +4 more
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