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Cadernos de Saúde Pública, 2011 Com objetivo de identificar perfis de consumo e de comportamentos alimentares e descrever suas prevalências, aplicou-se o método Grade of Membership em dados de um inquérito sobre fatores de risco à saúde de adolescentes do ensino fundamental da cidade ...
Letícia de Oliveira Cardoso +4 more
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A Promoção do autocuidado de idosas por meio dos referenciais de Dorothea Orem [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, Florianópolis, 2010Este trabalho teve como objetivo geral promover o autocuidado de um grupo de mulheres idosas, de um ...
Ascari, Tania Maria
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HU Revista, 2020 Introdução: A introdução da alimentação complementar de forma adequada e a formação de hábitos alimentares saudáveis são grandes desafios no Brasil, onde muitos alimentos importantes para o desenvolvimento das crianças não lhe são ofertados devido a ...
Clarice Lima Alvares da Silva +3 more
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Cadernos de Saúde Pública, 2018 O objetivo foi verificar a validade de dados secundários na investigação do ambiente alimentar e analisar as características do ambiente da comunidade e do consumidor em territórios de serviço de promoção da saúde.
Bruna Vieira de Lima Costa +6 more
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A Promoção da saúde em usuários de oxigênio domiciliar prolongado - ODP [PDF]
, 2006 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Serviço Social.O trabalho realizado traz a proposta de discutir a assistência ao usuário portador de doença crônica (doença pulmonar obstrutiva crônica DPOC ...
Pinho, Daniella Santana de
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Publicidade de fórmulas infantis em comércio eletrônico: da norma à prática
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: A proteção legal do aleitamento materno no Brasil ocorre por meio da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras (NBCAL), que regula a promoção comercial e a ...
Beatriz Dreher +4 more
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A insegurança alimentar e nutricional e a Covid-19* [PDF]
Economia e SociedadeResumo Este artigo analisa a insegurança alimentar e nutricional em um contexto global, destacando suas raízes estruturais e como a pandemia de Covid-19 agravou ainda mais esse problema.
Ludmila Luísa Tavares e Azevedo +1 more
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Percepção dos formandos do centro de ciências da saúde da universidade federal de santa catarina sobre o que é promoção de saúde [PDF]
, 2011 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Odontologia.Como resposta aos desafios sanitários contemporâneos, a Promoção de Saúde delineia-se num campo teórico-prático-político envolvendo ações e projetos em ...
Olsson, Laís
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Emulsões múltiplas: formação e aplicação em microencapsulamento de componentes bioativos
Ciência Rural, 2015 Emulsões múltiplas têm sido reconhecidas como uma nova tecnologia para as indústrias de alimentos. Devido a sua estrutura diferenciada dos demais sistemas coloidais, ou seja, existência de duas fases dispersas, esse grupo de emulsão apresenta vantagens ...
Luciano José Barreto Pereira +1 more
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Análise do programa de aquisição de alimentos na alimentação escolar em um município de Santa Catarina [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2011O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece refeições para 45,6 milhões de alunos ...
Soares, Panmela
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