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Evaluación de películas comestibles de almidón de yuca y proteína aislada de soya en la conservación de fresas

NOVA, 2010
A partir de diferentes proporciones de almidón de yuca y proteína aislada de soya, se elaboraron películas comestibles por el método de casting, las cuales se caracterizaron a través de pruebas mecánicas, térmicas y morfológicas.
Nataly Saavedra, Néstor A. Algecira
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Desarrollo de un biomaterial a partir de almidón modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015
La mala disposición de materiales de empaques derivados del petróleo ha causado gran impacto ambiental, por ello se han adelantado investigaciones para reemplazar estos materiales por productos biodegradables, siendo el almidón una alternativa para ello.
Mario German Enriquez Collazos, Reynaldo Velasco Mosquera, Alejandro Fernandez Quintero, Lily Marcela Palacios, Deisy Jhoana Ruales Madroñero   +4 more
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Estudio de las modificaciones en proteínas de reineta (Brama australis), sometidas a congelación y almacenamiento a -18ºC y -30ºC

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar las propiedades funcionales y térmicas en carne de reineta (Brama australis) congelada, mediante los análisis de capacidad de retención de agua (CRA), capacidad formadora de gel (CFG), textura, capacidad ...
Lilian Abugoch, Vilma Quitral, Ma. Angélica Larraín, Julia Vinagre, Andrei Kriukov, Gloria Chávez   +5 more
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Self-Consistent Study of GaAs/AlGaAs Quantum Wells with Modulated Doping. [PDF]

Nanomaterials (Basel), 2023
Gil-Corrales JA, Morales AL, Duque CA.
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Optimización de propiedades mecánicas y térmicas de un aglomerado sintético por el Método de Taguchi

Ingeniería y Ciencia, 2009
En este trabajo se aplicó el modelo de Diseño Experimental de Taguchi para la optimización de las propiedades mecánicas y térmicas de un material compuesto aglomerado y obtener los parámetros más adecuados para su elaboración.
C. M. Bedoya Hincapié, P. Pineda–Gómez, A. Rosales Rivera   +2 more
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Parabolic-Gaussian Double Quantum Wells under a Nonresonant Intense Laser Field. [PDF]

Nanomaterials (Basel), 2023
Kasapoglu E, Yücel MB, Duque CA.
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Estudio mediante técnicas interferométricas de las propiedades tribológicas de recubrimientos de ZrO2 obtenidos por proyección térmica

Revista de Metalurgia, 2001
Las barreras térmicas poseen unas propiedades mecánicas y tribológicas limitadas. Los tratamientos térmicos de sintetizado pueden utilizarse como una posible solución para su mejora.
J. M. Guilemany, S. Armada, J. M. Miguel
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Finite confinement potentials, core and shell size effects on excitonic and electron-atom properties in cylindrical core/shell/shell quantum dots. [PDF]

Sci Rep, 2022
Hbibi M, Mommadi O, Chouef S, Boussetta R, Belamkadem L, Moussaouy AE, Falyouni F, Duque CM, Vinasco JA, Duque CA.   +9 more
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Harmonic-Gaussian Symmetric and Asymmetric Double Quantum Wells: Magnetic Field Effects. [PDF]

Nanomaterials (Basel), 2023
Kasapoglu E, Yücel MB, Duque CA.
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Caracterización de almidones de yuca nativos y modificados para la elaboración de empaques biodegradables

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2013
Se estudiaron las propiedades fisicoquímicas de tres variedades de almidón de yuca (Manihot sculenta Crantz) nativas y modificadas por hidroxipropilación.Las variedades estudiadas estaban nombradas con los códigos CM 7138-7, CUMBRE 3 y SM 707-17.Se ...
Mario q German Enriquez, Reinaldo Velasco, Alejandro Fernández   +2 more
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