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Predicción de la vida útil de chocolate mediante pruebas aceleradas en base al índice de peróxido como descriptor de calidad [PDF]

open access: yes, 2023
La vida útil de un producto alimenticio es el periodo finito tras la fabricación y el envasado hasta donde se conserva un nivel de calidad requerido y aceptable para el consumo final. El objetivo de la investigación fue predecir la vida útil de chocolate
Garcia Lopez, Yomely   +1 more
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Obtención y evaluación de películas de materiales con aplicaciones electrónicas mediante pruebas aceleradas de corrosión [PDF]

open access: yes, 2011
El objetivo de la investigación fue evaluar el comportamiento frente a la corrosión de diferentes materiales utilizados en la electrónica. Se depositaron películas delgadas de Al, Cu, Ni y una bicapa Cu/Au sobre sustratos de mica, mediante evaporación ...
Diana Milena Marín; Universidad del Antioquia   +3 more
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Pavimento rígido como alternativa econômica para pavimentação rodoviária: estudo de caso - rodovia BR-262, Miranda - Morro do Azeite - MS [PDF]

open access: yes, 2001
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil.Este trabalho tem por objetivo a elaboração de uma análise econômica comparativa de custos, entre a alternativa de ...
Mesquita, José Carlos Lobato
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Efeito de materias-primas nas propriedades tecnologicas de massas ceramicas para pavimento gres [PDF]

open access: yes, 1996
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnologicoEstudo de propriedades físico-químicas e tecnológicas de matérias-primas e massas cerâmicas para pavimento grês.
Correia, Sivaldo Leite
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Determinación de vida en anaquel de galletas enriquecidas con kañihua (Chenopodium pallidicaule Sp) por pruebas aceleradas de almacenamiento [PDF]

open access: yes, 2008
El estudio se desarrollo en la Ciudad de Puno, tuvo como objetivo determinar la vida en anaquel de galletas enriquecidas con kañihua (Chenopodium pallidicaule Sp) por pruebas aceleradas de almacenamiento, se evaluó la temperatura, el nivel de sustitución,
Ancco Vizcarra, Thomas
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Estimación de la vida media del queso mozzarella mediante pruebas aceleradas. [PDF]

open access: yes, 2013
La motivación que llevó a ejecutar el presente trabajo de investigación fue de apoyar en la efectividad del manejo de la vida en anaquel del queso mozzarella.
Sánchez Póvez, Doris
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Radiación de cargas aceleradas y el principio de equivalencia [PDF]

open access: yes, 1998
En este artículo revisaremos, desde el punto de vista cuántico, el problema conceptual que aparece al analizar la radiación electromagnética de cargas aceleradas desde el punto de vista de observadores ca-acelerados con las ...
Daniel Sudarsky, Sudarsky, Daniel
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Delineamento de experimentos utilizando as tecnicas de Taguchi para formulação de massa ceramica [PDF]

open access: yes, 1994
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnologicoDesenvolvimento e aplicação das técnicas de delineamento estatístico de experimentos aplicadas à formulação de massa cerâmica para pavimento.
Bernardin, Adriano Michael
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EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE UNA PASTA DE TOMATE MEDIANTE PRUEBAS ACELERADAS POR TEMPERATURA

open access: yes, 2016
El objetivo de esta investigación fue estimar la vida útil de una pasta de tomate mediante pruebas aceleradas, empleando la degradación de color como indicador de deterioro. El producto se almacenó a 40°C, 45°C y 50°C durante 110 días, 120 días y 42 días,
Chacón Valle, Gerardo   +2 more
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Determinación de la vida de Anaquel del chocolate de taza elaborado por Asdeme, mediante pruebas aceleradas (ASLT) en dos tipos de empaque [PDF]

open access: yes, 2015
El objetivo de este trabajo es determinar fa vida de anaquel del chocolate de taza elaborado por la Asociación de Mujeres Emprendedoras (ASDEIVIE) de Buenos Aires - Morropón mediante pruebas aceleradas de vida útil (ASLT) utilizando dos tipos de empaque ...
Silva Sánchez, Celia Noemí   +1 more
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