Barragem subterrânea: água para produção de alimentos. [PDF]
, 2017 A água é um bem precioso e insubstituível. É um recurso natural fundamental para as diferentes atividades humanas e para a vida na terra, propiciando ao homem qualidade de vida, por meio de seu uso na produção de alimentos para abastecimento das ...
ANJOS, J. B. dos +5 more
core
Livro explicativo do Programa Nacional de Avaliação Externa da Qualidade – 2014 [PDF]
, 2013 O Programa Nacional de Avaliação Externa da Qualidade (PNAEQ), conforme Regulamento Interno do INSA I. P. (Regulamento n.º 329/2013, publicado no Diário da República, 2.ª série, n.º 165, de 28 de agosto de 2013), está inserido no Departamento de ...
Brito, Cristina +3 more
core
Produtos biocompatíveis para o controle de doenças de plantas. [PDF]
, 2013 A preocupação da sociedade com o impacto da agricultura no ambiente e a contaminação da cadeia alimentar com pesticidas químicos vem alterando o cenário agrícola mundial.
BETTIOL, W.
core
8ª Reunião Anual PortFIR “Qualidade da Informação Alimentar. Um ingrediente da sua alimentação”: resumo da reunião [PDF]
, 2015 Resumo da 8ª Reunião Anual PortFIR, subordinada ao tema: “Qualidade da Informação Alimentar. Um ingrediente da sua alimentação”. A reunião foi realizada pelo Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, em ...
core
Os Padrões de identidade e qualidade dos alimentos: uma análise de suas transformações no Brasil
Mediações: Revista de Ciências Sociais, 2020 Este artigo analisa transformações de normas de qualidade no Brasil, os Padrões de Qualidade e Identidade. A partir dos anos de 2000, a legislação brasileira acompanha mudanças no mercado global de alimentos, conforme questões sanitárias e de rotulagem ...
Marília Luz David, Julia Silvia Guivant
doaj
Garantia da qualidade no processamento de alimentos orgânicos
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 Os produtos orgânicos devem seguir normas específicas para que sejam assim classificados. O objetivo desse trabalho foi discutir aspectos fundamentais para a garantia da qualidade de produtos orgânicos processados. A elaboração de produtos orgânicos processados envolve várias dificuldades tecnológicas e legais, relacionadas a aspectos como proibição de
da Silva, Elga Batista +4 more
openaire +3 more sources
9ª Reunião Anual PortFIR "Informação Alimentar - desafios e conquistas": resumo da reunião [PDF]
, 2017 Resumo da 9ª Reunião Anual PortFIR, subordinada ao tema: "Informação Alimentar - desafios e conquistas”. A reunião foi realizada pelo Departamento de Alimentação e Nutrição (DAN) do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA, IP), em parceria
Brazão, Roberto +4 more
core
Uma nova classificação de alimentos baseada na extensão e propósito do seu processamento [PDF]
, 2010 This paper describes a new food classification which assigns foodstuffs according to the extent and purpose of the industrial processing applied to them.
CANNON, Geoffrey +4 more
core +2 more sources
IMPORTÂNCIA DA RESPOSTA GLICÊMICA DOS ALIMENTOS NA QUALIDADE DE VIDA
Revista Eletrônica de Farmácia, 2015 O índice glicêmico é uma medida in vivo que correlaciona o impacto da ingestão de carboidratos e suas concentrações de glicose plasmática após esta ingestão. Estudos a cerca dos benefícios do IG iniciaram-se por volta dos anos 70, porém ele ainda é pouco difundido pelas comunidades médicas.
Daiane Torri Noal +1 more
openaire +1 more source
Contaminações microbiológicas [PDF]
, 2001 A qualidade alimentar é uma preocupação crescente dos produtores, fabricantes e das autoridades públicas, com intervenção na área de controlo da qualidade alimentar.
Estevinho, Leticia M.
core