O Mundo da Saúde, 2016 O objetivo deste trabalho foi elaborar biscoitos diet adicionados de farinha da casca do maracujá para avaliação físico-química, microbiológica e sensorial por portadores de diabetes. Foram formulados três tipos de biscoitos: um controle sem farinha da casca de maracujá (B1) e dois experimentais adicionados, respectivamente de 7 % (B2) e 10 % (B3) de ...
Ariany Dágma Batista Roque Santiago +3 more
openaire +1 more source
Avaliação da atividade antioxidante da casca e torta de noz-pecã [Carya illinoinensis (Wangenh) C. Kock] [PDF]
, 2008 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosO processamento da noz-pecã resulta em subprodutos, como a casca, comercializada para preparar chá e a torta ...
Prado, Ana Cristina Pinheiro do
core
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO Com o objetivo de avaliar a qualidade dos ovos de codornas alimentadas com diferentes aditivos em duas fases de produção, 360 codornas foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema de parcela subdividida no tempo (de nove
M. de Lemos +6 more
doaj +1 more source
Qualidade interna de diferentes tipos de ovos comercializados durante o inverno e o verão
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015 Objetivou-se no presente estudo avaliar a qualidade interna de ovos brancos e vermelhos, comercializados durante o inverno e o verão, no estado de São Paulo.
D.P.B. Fernandes +4 more
doaj +1 more source
Potencial antioxidante de extratos da casca de manga (Mangifera indica L.) da variedade Tommy Atkins obtidos por métodos a baixa e a alta pressão e dimensionamento de uma coluna para extração supercrítica [PDF]
, 2015 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015.Nas áreas irrigadas do semiárido nordestino existe um grande potencial de produção de manga devido às
Souza, Marcelo Eduardo Alves Olinda de
core
Qualidade fisiológica, sanitária e enzimática de sementes de arroz irrigado recobertas com silício
Revista Ceres, 2014 O tratamento de sementes com a utilização de silício em sementes de boa qualidade constitui prática para o aumento da produtividade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do recobrimento de sementes de arroz com duas fontes de silício, em seus ...
Lilian Vanussa Madruga de Tunes +6 more
doaj +1 more source
Estudo da adsorção de cobre (II) usando como adsorvente pó da casca de coco verde ativada com hidróxido de sódio [PDF]
, 2009 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.A poluição por metais pesados vem se tornando um sério problema ambiental.
Salvador, Graziela
core
Torta de mamona destoxificada para alimentação de poedeiras comerciais
Ciência Rural, 2014 Objetivou-se com este experimento avaliar o efeito da inclusão de torta de mamona destoxificada (TMD) na ração de poedeiras comerciais sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos.
Camila Ferreira Delfim Bueno +7 more
doaj +1 more source
QUALIDADE DE GOIABAS ‘PEDRO SATO’ EM FUNÇÃO DE TRATAMENTOS ALTERNATIVOS EM PÓS-COLHEITA
Revista Brasileira de Fruticultura, 2016 RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de produtos alternativos e termoterapia, isoladamente e em associação, na qualidade físico-química e no controle das podridões de goiabas ‘Pedro Sato’.
MARIA CECÍLIA DE ARRUDA PALHARINI +4 more
doaj +1 more source
Avaliação dos resíduos (casca e pó orgânico) de café (Coffea arabica L.) como provável fonte de substâncias bioativas [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.Os extratos aquoso, alcoólico e etéreo de dois subprodutos gerados pela indústria cafeeira (cascas e pó ...
Baggio, Janaina
core