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Avaliação das propriedades físicas de ovos de galinha com diferentes tipos de revestimento de casca [PDF]
The eggshell is of fundamental importance for the conservation and internal quality. Therefore, the objective was to evaluate the quality of chicken eggs submitted to surface treatment of the shell, by immersion in geopropolis solution, stored at room ...
Oliveira, Suellen Pena de +12 more
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RESUMO Avaliou-se a eficiência de produtos naturais e do produto químico fosfeto de alumínio, na qualidade fisiológica e sanitária das sementes de feijão macassar (Vigna unguiculata L.
Hosaneide Farias Lima +3 more
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Fisiologia pós-colheita de pitaya em distintos estádios de maturação
A pitaya de polpa vermelha é uma fruta atrativa, não somente pela coloração da polpa e casca, mas também pelo formato escamoso da casca. É fonte de vitaminas e minerais, tem alto valor comercial, sendo uma alternativa de cultivo para regiões semiáridas ...
Maristella Martineli +3 more
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O objetivo deste trabalho foi o de avaliar os efeitos da inclusão de casca de café (0%, 5%, 10%, 15% e 20% na matéria natural) nas características fermentativas e nutricionais da silagem de capim-elefante usando sacos plásticos como silos. O delineamento
Danilo Gusmão de Quadros +5 more
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Qualidade nutricional e aceitabilidade de barras de cereais formuladas com casca e semente de goiaba
Este trabalho avaliou a utilização de resíduo de goiaba (casca e semente) na formulação de barras de cereais com qualidade nutricional, fonte de fibras e boa aceitabilidade sensorial. Foram formuladas quatro barras de cereais contendo proporções crescentes de resíduos de goiaba em substituição à aveia, flocos de arroz e gergelim (B15 % - 15 % de ...
Bruna Sampaio Roberto +4 more
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Efeito da aromatização com casca de limão na qualidade sensorial de bebida alcoólica bidestilada
O presente trabalho teve como objetivo produzir bebida alcóolica bidestilada e aromatizada com cascas de variedades de limão e realizar uma análise comparativa da qualidade sensorial e físicas e químicas entre os dois tratamentos com as variedades de frutas.
Dourado, Kassia Kiss Firmino +4 more
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Uso de geoprópolis na qualidade do ovo de codornas
O ovo é um alimento altamente nutritivo rico em proteínas e vitaminas, porém como todos os produtos de origem animal o ovo perde qualidade rapidamente na ausência de adequados métodos de conservação, nesse sentido foi conduzido um experimento com o ...
Áurea dos Santos Silva +5 more
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Avaliou-se o desempenho e a qualidade dos ovos de poedeiras submetidas ao fracionamento de cálcio (Ca) da dieta e diferentes granulometrias de calcário calcítico. Foram utilizadas 270 poedeiras ISA Babcock, com 40 semanas, por quatro períodos de 28 dias,
Diogo Tsuyoshi Ito +4 more
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Contribuição da inclusão de polpa cítrica e casca de soja para a qualidade da silagem de resíduo úmido de cervejaria [PDF]
Com o objetivo de avaliar a produção da silagem e o uso de aditivos no processo de ensilagem do resíduo úmido de cervejaria, foram realizados 5 tratamentos: controle (C: ensilagem de 100% de resíduo úmido de cervejaria); PC15 (15% de polpa cítrica); PC30 (30% de polpa cítrica); CS15 (15% de casca de soja); CS30 (30% de casca de soja) - com base na ...
Greghi, G.F. +5 more
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Avaliação colorimétrica alternativa, física de frutos de maracujazeiro de casca roxa e amarela. [PDF]
Objetivo: Avaliar a qualidade física e química de frutos de maracujá de casca roxa e amarela e validar um método alternativo de caracterização através de ...
LIMA, L. K. S. +5 more
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