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Bacteriocinogenicidade de Lactobacillus plantarum (ATCC 8014) na qualidade físico-química e microbiológica de mexilhões (Perna perna) refrigerados [PDF]

, 2011
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2011.Com a implantação da maricultura em Santa Catarina, o Estado alcançou um patamar de ...
Reis, Thiago Dal Sasso dos
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Avaliação da qualidade microbiológica de amostras de alimentos prontos para consumo vendidos em instalações ambulantes na região de Lisboa

, 2023
Estudo de avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo - Street Food. Classificação do nível da qualidade microbiológica de acordo com os Valores-Guia INSA, 2019.N/
Barreira, Maria João
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Avaliação da qualidade da água utilizada para irrigação na bacia do Córrego Sujo, Teresópolis, RJ

Cadernos de Saúde Coletiva, 2015
Resumo Este estudo objetivou avaliar a qualidade física, química e microbiológica das águas utilizadas para irrigação de hortaliças na Bacia do Córrego Sujo, Teresópolis, RJ, importante polo agrícola cuja produção abastece a região metropolitana do Rio ...
Fábio Vieira de Araujo, Luzianne Vieira, Marcelly Miranda Aybal Jayme, Monica Conceição Nunes, Martilene Cortês   +4 more
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Comparação da qualidade de dietas distribuídas em seringas e frascos e seu custo em um lactário de um instituto nacional de saúde

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Introdução: As infecções relacionadas à assistência à saúde são consideradas um grave problema de saúde pública. No cuidado com o recém-nascido internado em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal (UTIN), a dieta, quando contaminada por microrganismos ...
Silvia Regina Magalhães Couto Garcia, Aline Carnevale Lia Dias Guimarães, Amanda Roppa, Daniele Marano   +3 more
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Água envasada: qualidade microbiológica e percepção dos consumidores no município de Viçosa (MG)

Cadernos de Saúde Coletiva, 2014
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a qualidade microbiológica e física de águas envasadas comercializadas em Viçosa (MG) e compreender as percepções dos usuários relacionadas a essa fonte de abastecimento para consumo humano.
Ludimila Rodrigues Reis, Paula Dias Bevilacqua, Rose Ferraz Carmo   +2 more
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Qualidade do leite e práticas de ordenha de cooperativas do Planalto Norte Catarinense [PDF]

, 2013
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.Para se obter um leite de qualidade, o qual possa ser comercializado e apresente confiabilidade ao ser adquirido, é necessário que algumas práticas ...
Marostega, Ana Paula Lazzaretti
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Influência das estações do ano sobre a qualidade microbiológica do leite de fazendas leiteiras da região norte do Rio Grande do Sul, Brasil

Ciência Animal Brasileira, 2022
O objetivo desse estudo foi verificar a relação entre parâmetros da composição físico-química, qualidade microbiológica e volume de leite entregue a um laticínio na região Norte do Rio Grande do Sul, no ano de 2020, em quatro diferentes épocas do ano ...
Karise Fernanda Nogara, Gislaine Cristina Bill Kaelle, Queila Gouveia Tavares, Tailine Regina Marcon, Edenilse Gopinger, Maity Zopollatto, Elísio de Camargo Debortoli   +6 more
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A ÁGUA QUE CONSUMIMOS - MUNICÍPIO: AGUAÍ – SP

Revista Águas Subterrâneas, 2002
A poluição do meio ambiente tem causado muita preocupação, pois o abastecimento de água potável pode sair do estado de alerta para assumir papel crucial de sobrevivência.
Ana Paola Gonçalves dos Santos Valias, Marco Antonio Roqueto, Ana Flávia de Carvalho, Cátia Monteiro Vulpini, Helder Esteves Thomé, Ligiane de Oliveira Leme, Lúcio Oliveira Leite Filho, Maria Adriana Machado Lobo e Silva   +7 more
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Avaliação da qualidade de amostras comerciais de leite de janaguba (Himatanthus drasticus (Mart.) Plumel) em Fortaleza – Ceará

Revista Brasileira de Plantas Medicinais
RESUMO Os fitoterápicos à base de leite de janaguba (Himatanthus drasticus (Mart.) Plumel), usados para o tratamento de câncer, úlcera gástrica e outras doenças, são muito vendidos em mercados públicos de Fortaleza (CE).
F.P. SOARES, F.S. ALMEIDA, C.C. MIRANDA, P.H.L. CARVALHO, N.R. ROMERO, M.A.M. BANDEIRA   +5 more
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<b>EFEITO DO TIPO DE EMBALAGEM E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NAS QUALIDADES FÃSICO-QUÃMICA E MICROBIOLÓGICA DE ABACAXI DESIDRATADO</b>

Alimentos e Nutrição, 2009
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tipo de embalagem e do tempo de armazenamento na qualidade físico-química e microbiológica do abacaxi desidratado.
AFONSO MOTA RAMOS, ALFREDO CARLOS FERNANDEZ QUINTERO, AURéLIA SANTOS FARAONI, NILDA DE FáTIMA FERREIRA SOARES, JOSé ANTôNIO MARQUES PEREIRA   +4 more
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