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Etude du procédé de fumage du machoiron (Arius heudelotii) au Sénégal et propositions de voies de réingénierie [PDF]

, 2014
Le kong est un poisson fumé traditionnel du Sénégal. Il est obtenu par fumage à chaud du machoiron éviscéré sur des fours à foyers directs et ouverts de type chorkor.
Ayessou, Nicolas, Boucher, Mathilde, Cisse, Mady, Goli, Thierry, Quartino, Margaux, Raffray, Guilhem, Ricci, Julien, Rivier, Michel   +7 more
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Pratiques de gestion des eaux usées à Porto-Novo au Bénin

Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires
La lagune de Porto-Novo est le réceptacle principal de toutes les eaux usées de la Commune par le biais des caniveaux. L’objectif de l’étude était d’analyser le système de gestion des eaux usées de la commune de Porto-Novo afin d’apprécier les risques ...
Guy-Hervé Finagnon KPOVIESSY, Vivien Chaim DOTO, Koudjodé Simon ABAHI, Hyppolite AGADJIHOUEDE, Gildas GODONOU   +4 more
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[Breathing filters in hospital, COVID first-wave experience]. [PDF]

Ann Pharm Fr, 2022
Reallon E, Laujin H, Cadiergue V, Sainfort-Gallier A.   +3 more
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[The French Armed Forces Biomedical Research Institute (IRBA) and wastewater-based epidemiology: Applicability and relevance in armed forces]. [PDF]

Bull Acad Natl Med, 2022
Boni M, Gorgé O, Mullot JU, Wurtzer S, Moulin L, Maday Y, Obépine G, Canini F, Chantre M, Teyssou R, Maréchal V, Janvier F, Tournier JN.   +12 more
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Les produits de la mer au Sénégal et le potentiel des bactéries lactiques et des bactériocines pour la conservation [PDF]

, 2010
Fish preservation in Senegal: potential use of lactic acid bacteria and their antibacterial metabolites. In Senegal, fish are first as staple animal protein foods for populations.
Destain, J., Diop, MB., Thonart, P., Tine, E.   +3 more
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Circuit de distribution des poissons frais et congelés à Abidjan: Hygiène et évaluation microbiologique

Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2017
Le poisson est l’une des principales sources de protéines animales en Côte d’Ivoire. Il est commercialisé à l’état frais ou sous la forme transformée. Des risques sanitaires voire nutritionnels, en dépit de l’existence des systèmes d’autocontrôles et de
Yiwo Thecle Noée Veline N'GUESSAM, Patrice Désiré Yapi Assoi YAPI, Thierry Yapo MONNET, Chantal Lêniféré SORO, Louise Atchibri ANIN   +4 more
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[32nd National STPI Congress 2nd French-speaking Congress of Infectious Pathology and Clinical Microbiology 5 to 7 May 2023, Hammamet, Tunisia]. [PDF]

Med Trop Sante Int, 2023
Toumi A, Ben Brahim H, Berriche A, Hachfi W, Marrakchi C, Ammari L, Ben Lasfar N, Koubaa M, Aoun K, Neji S, Ben Abdallah R, Bouchekoua M, Mhalla S, Naïja H, Gargouri S, Hannachi N, Thabet L, Mnif B, Achour W, Marzouk M, Boutiba I, Chippaux JP.   +21 more
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Bacillus thuringiensis : souches naturelles et intérêt des biotechnologies [PDF]

, 1994
Cette revue a pour objectif de rappeler les connaissances actuelles sur Bacillus thuringiensis qui est l'agent de lutte microbiologique le plus employé. Les caractéristiques propres aux toxines insecticides produites par cette bactérie sont présentées de
Frutos, Roger
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Comparaison de l’infectivité du coronavirus du syndrome respiratoire aigu sévère 2 chez les enfants et les adultes. [PDF]

CMAJ, 2021
Bullard J, Funk D, Dust K, Garnett L, Tran K, Bello A, Strong JE, Lee SJ, Waruk J, Hedley A, Alexander D, Van Caeseele P, Loeppky C, Poliquin G.   +13 more
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Qualités de produit et figures du consommateur:manières de produire et de vendre en conchyliculture [PDF]

Le monde agro-alimentaire est touché depuis une dizaine d’années par des séries d’incidents et de crises qui ont conduit les acteurs économiques et institutionnels à redéfinir les manières de produire et de mettre en marché les produits alimentaires. Sur
Dubuisson-Quellier, Sophie
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