Obepine, le système français pour détecter le Sars-Cov-2 à partir des eaux usées. [PDF]
Manus JM.
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Évaluation de la qualité microbiologique des poissons transformés artisanalement dans la Commune de Joal –Fadiouth, Département de Mbour (Sénégal) [PDF]
La transformation artisanale du poisson est l’une des méthodes de conservation. Les produits obtenus de cette transformation contribuent significativement à la satisfaction des besoins en protéines animales des populations.
AYSSIWEDE, Simplice B. +3 more
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Analyse microbiologique de quelques épices. [PDF]
64 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)Dans la cuisine traditionnelle,les épices représentent l’un des ingrédients incontournables, particulièrement dans les plats traditionnels algériens.
Chikh, Ibtissem, Rachem, Lilia
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[Pollutions Environnementales et Santé sous les Tropiques]. [PDF]
Epelboin A +4 more
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Qualite microbiologique du pollen produit par les apiculteurs et commercialise en algerie [PDF]
D’un point de vue hygiénique, la valeur microbiologique du pollen est le principal critère de qualité. Il est alors nécessaire de contrôler sa charge microbienne et en particulier l’absence des germes pathogènes et fongiques.
Bounadi, O. +4 more
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Etude de la qualité physico-chimique et microbiologique de double concentré de tomate " EL HARA" [PDF]
75 p. :ill. ; 30 cm.Ce travail a pour l'objectif l’étude de la qualité physico-chimique et microbiologique du double concentré de tomate (EL HARA) fabriqué au niveau de l'entreprise SPA Condi Labelle de la wilaya de Boumerdess.
OUCHEKDHIDH, Sabrina +2 more
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Microbiological contamination of improved water sources, Mozambique. [PDF]
Aiga H, Nomura M, Mahomed M, Langa JPM.
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Etude de la qualité nutritionnelle, microbiologique du pâté de volaille. Essai d’élaboration d’un pâté végétal. [PDF]
56 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)La transformation des matières premières d’origine animale (viande) ou végétale (légumes et légumineuses) a toujours fait appel à divers ingrédients et additifs. Le fabricant doit élaborer un produit répond à des critères
Ouaked, Lynda, Morakeb, Ferroudja
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[Laveran and the French Academy of Medicine]. [PDF]
Buisson Y.
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Suivie de la qualité physicochimique et microbiologique de la margarine «Matina» produite par Cevital [PDF]
Dans la présente étude nous avons évalué la qualité de la margarine de table « Matina » produite par Cevital agro industrie on effectuant un suivie des paramètres physicochimiques et microbiologiques tous le long du processus de fabrication, ainsi les
GACI, Ouardia, CHALAL, Naoual
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