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Les triterpènes et lignanes des bois de chêne européen Quercus robur L. et Quercus Petraea Liebl. (quantification et apports qualitatifs aux eaux de vie d'Armagnac)

open access: yes, 2001
Quercus robur L. et Q. petraea Liebl, communément appelés chênes sessiles et pédonculés sont utilisés pour la fabrication de fûts de chêne. Dans ce travail, la première étude détaillée des lignanes et triterpenes saponines présents dans le bois de cœur ...
GLORIES, Yves, ARRAMON, Gilles
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