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Caracterização química e físico-química de leites tipo UHT comercializados em Fortaleza-CE. [PDF]

, 2017
BASTOS, M. do S. R., CHINELATE, G. C. B., CUNHA, P. L. R. da, OLIVEIRA, M. E. B. de, PIRES, N. da R.   +4 more
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Avaliação reológica de iogurtes comerciais no Rio de Janeiro / BR. [PDF]

, 2012
ANDRADE, K. C. S., CARVALHO, C. W. P. de, MATHIAS, T. R. dos S., ROSA, C. L. da S., SILVA, B. A.   +4 more
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Compósitos poliméricos reforçados com fibras de abacaxi hídrico em uma matriz de poli (ácido lático). [PDF]

, 2015
CLARO, P. I. C., MARCONCINI, J. M., MATTOSO, L. H. C.   +2 more
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Clarificação de polpa de camu-camu por microfiltração. [PDF]

, 2016
BARRETO, A. G., CABRAL, L. M. C., FREITAS, S. P., MATTA, V. M. da   +3 more
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Avaliação de diferentes combinações de materiais de parede na microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying. [PDF]

, 2012
CARNEIRO, H. C. F., GROSSO, C. R. F., HUBINGER, M. D., TONON, R. V.   +3 more
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Efeito da extrusão sobre a densidade absoluta, aparente e índice de expansão volumétrica em produtos extrudados à base de grits de milho e gergelim em grão. [PDF]

, 2013
BORGES, A. de M., CARVALHO, C. W. P. de, MARTINEZ, L., PEREIRA, J.   +3 more
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Efeito do teor de fibras de sisal nas propriedades mecânicas e de absorção de água para a matriz de amido/glúten/glicerol. [PDF]

, 2013
AGNELLI, J. A. M., CORRADINI, E., GALIANI, P. D., MATTOSO, L. H. C.   +3 more
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Composição química e físico-química de leites tipo UHT comercializados em Fortaleza, CE. [PDF]

, 2017
BASTOS, M. do S. R., CHINELATE, G. C. B., CUNHA, P. L. R. da, OLIVEIRA, M. E. B. de, PIRES, N. da R.   +4 more
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