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Cuestiones Teológicas, 2020 La actividad teológica que realizamos en una institución, como la Facultad de Teología y en el seno de una Un iversidad, solamente se puede comprender y definir bien si se la relaciona con la experiencia vivida de la fe y con la comunidad cristiana ...
Alberto Ramírez Z.
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Estabilidad de espumas formuladas con proteínas de soja tratadas a pH ácido
Innotec, 2011 Se estudió la influencia del tratamiento a pH ácido de aislados proteicos de soja sobre las propiedades espumantes mediante el análisis de las constantes cinéticas de desproporción y drenado y el relacionamiento de éstas con los parámetros de reología ...
Cecilia Abirached +4 more
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CerâmicaResumo Os cátions lítio (Li+), sódio (Na+) e potássio (K+) encontram-se em primeiro lugar no plano de seletividade para a obtenção de bentonitas monocatiônicas a partir das policatiônicas, influenciando de forma específica o comportamento reológico dos ...
I. A. da Silva +5 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2015 The design, formulation and development of a new product or the improvement of a traditional product are dependent on the knowledge of the physicochemical, bromatological and rheological characteristics of that product.
Somaris Elena Quintana +2 more
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Efecto de Lb. plantarum, Lb. brevis y Lb. sanfranciscensis para hidrolizar la gliadina, sobre la reología de las masas agrias. [PDF]
, 2013 Se realizaron pruebas preliminares de reología uníaxial y biaxial en masas agrias inoculadas con bacterias ácido lácticas (Lb. plantarum, Lb. brevis y Lb.
Pedroza Islas, R. +2 more
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Texto: Reología aplicada a la ingeniería de alimentos [PDF]
, 2020 constituye como herramienta fundamental en el control y diseño de los procesos de producción de los alimentos, donde la naturaleza del alimento es sometida a esfuerzos de deformación y esta pueda ser medida a través de los diversos equipos existentes ...
Vivanco Pesantes, David
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La reología aplicada a los fluidos usados en perforación de pozos de petróleo
, 1997 Las propiedades de flujo de los fluidos de perforación deben ser controladas, pues juegan un papel muy importante en la perforación de un pozo y un mal comportamiento puede ocasionar serios problemas.
Sierra Restrepo , Carlos Mario
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Agroindustrial Science, 2016 El comportamiento reológico es un factor importante en el control de calidad en determinadas fases de elaboración, empaque y almacenamiento de los productos, así como para proporcionar parámetros fundamentales en el diseño de máquinas para su ...
Roxana Bustamante +2 more
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, 1993 Reología es la rama de la ciencia que se dedica al estudio de la deformación y flujo de la materia. Para que se produzca deformación y flujo de la materia, debe existir un esfuerzo aplicado.
Castro Montero, Eduardo
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Agroindustrial Science, 2013 En este trabajo se ha determinado el comportamiento reológico de pulpa de manzana mediante un reómetro de cilindros concéntricos, en muestras de pulpa con un contenido en sólidos solubles de 11 y 17°Brix, en el intervalo de temperaturas de 10 a 80°C. La
Damián Manayay Sánchez +4 more
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