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Estudo comparativo do resfriamento de laranja valência, em três sistemas de resfriamento A comparative study of the cooling of oranges using three cooling systems [PDF]
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2001 Este trabalho apresenta um estudo com o qual se pretende comparar o resfriamento de laranja Valência (Citrus Sinensis Osbeck) em três sistemas: ar forçado, água gelada e em câmara de estocagem convencional. O sistema de resfriamento com ar forçado operou
Bárbara Teruel +2 more
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PRESERVAÇÃO DE Chlorella sp POR RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO
Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Culturas de Chlorella sp, previamente centrifugadas e não centrifugadas, foram mantidas em refrigerador e em "freezer" (sem crioprotetor), a fim de verificar a viabilidade de sua preservação por períodos de 1 a 28 meses.
Márcia Santos Nunes GALVÃO +3 more
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Cálculo Simplificado do Resfriamento de Alimentos
Vetor, 2007 Um modelo analítico simplificado, usando o método de separação de variáveis, foi proposto para o cálculo de tempos de resfriamento para os alimentos com formato de paralelepípedos.
Gilberto Arejano Corrêa +1 more
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Impacto do retardo do resfriamento na manutenção da qualidade de morangos ‘San Andreas’ [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2022 Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do retardo de resfriamento de morangos ‘San Andreas’ sobre a manutenção da qualidade dos frutos, bem como sobre os compostos fenólicos totais (CFT) e a atividade antioxidante total (AAT), após o ...
Jéssica Mayumi Anami +5 more
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ABCS Health Sciences, 2022 Introdução: Evidências experimentais, assim como estudos clínicos, sugerem a redução da lesão cerebral e melhora do desfecho neurológico, em recém-nascidos com encefalopatia isquêmica hipóxica (EHI) submetidos à hipotermia terapêutica (HT). Objetivo: Verificar a potencialidade da terapia hipotérmica de encefalopatia hipóxico-isquêmica (EHI) na asfixia ...
Guilherme Rangel e Souza +7 more
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Tratamentos de pré-resfriamento e resfriamento sobre a qualidade de carne de peito de frango [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004 O total de 402 frangos foi processado em abatedouro comercial e submetido a seis tratamentos de resfriamento. Inicialmente as carcacas foram pre-resfriadas (PR) por imersao em agua e gelo, seguido de resfriamento (R) a -35°C e estocagem a 4°C por 20 horas.
Bressan, Maria Cristina +1 more
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Efeito do modo de resfriamento na resistência do concreto após exposição a altas temperaturas
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2020 O concreto é o material de construção civil mais utilizado no mundo devido à sua versatilidade, propriedades mecânicas, baixo custo e grande disponibilidade de elementos constituintes.
Leonardo Zampieri Segalin +3 more
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Resfriamento rápido de fornos de carbonização [PDF]
Engenharia Agrícola, 2010 A importância dos recursos naturais renováveis no mundo é crescente. No processo produtivo do carvão vegetal, é possível aumentar a eficiência global de transformação da lenha de eucalipto em carvão vegetal. Em processos industriais, o tempo de resfriamento da massa de carvão varia de 6 a 8 dias, com a utilização do resfriamento natural da massa de ...
Oliveira Filho, Delly +4 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2007 Avaliaram-se protocolos de resfriamento e de criopreservação do sêmen de pirapitinga (Brycon nattereri) utilizando-se sêmen diluído em NaCl 154mM, NaCl 200mM, Saad e BTS® e resfriado por sete dias. Cinco diluidores (glicose 277mM, NaCl 154mM, NaCl 200mM,
A.V. Oliveira +4 more
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Análise do desempenho de um sistema de resfriamento evaporativo e sua utilização integrada a um sistema de resfriamento convencional [PDF]
, 2021 Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Departamento de Engenharia Elétrica, 2006. ; O presente trabalho vem apresentar um sistema de condicionamento de ar hibrido, composto por um aparelho de ar condicionado convencional, e por um aparelho de climatização evaporativo projetado com a finalidade de se propiciar de maneira controlada o conforto ...
Ferreira, Fernando Santos +2 more
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