Results 1 to 10 of about 161,901 (187)

Restaurante tipo PizzaRev [PDF]

open access: yes, 2016
Proyecto de Graduación (Maestría en Administración de Empresas) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Administración de Empresas, 2016.Para la elaboración de un plan de mercadeo para la apertura de un restaurante similar al concepto de ...
Chung, Yajaira   +2 more
core   +2 more sources

Gestión de calidad del servicio y la satisfacción del cliente en los restaurantes de Sullana

open access: yesRevista Tecnológica, 2021
La calidad del servicio y la satisfacción del cliente son variables que las empresas MYPE deben tener en cuenta para alcanzar un alto nivel de competitividad.
Carlos David Ramos Rosas
doaj   +1 more source

Cuantificación del desperdicio de alimentos en servicios de alimentación de la Universidad de Costa Rica

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2021
Antecedentes: los alimentos desperdiciados en ventas al detalle en Latinoamérica (15 %) podrían suplir las necesidades alimenticias del 64 % de quienes sufren hambre en la región.
Cindy Hidalgo Víquez   +1 more
doaj   +1 more source

Integración de conocimiento en restaurantes mediante el análisis multicriterio para la toma de decisiones

open access: yesInquietud Empresarial, 2020
El conocimiento es un bien intangible de la organización que genera innovación, ventaja competitiva y eficacia, por lo que es necesaria su gestión permanente y medición apoyada con herramientas como el análisis multicriterio para la toma de decisiones ...
Martín León Santiesteban   +1 more
doaj   +1 more source

Restaurante “ÑAM” [PDF]

open access: yes, 2018
Propone el uso de la carta virtual en un restaurante donde el cliente puede hacer su pedido de manera más ágil, pues el mozo solo hará la labor de transportar los pedidos desde la cocina hasta la mesa. Además, Ñam ofrecerá otros servicios que mejorarán la experiencia de los consumidores.
Davies Oré, Guillermo Arturo   +1 more
openaire   +2 more sources

Teor de sódio em preparações oferecidas por restaurantes comerciais da cidade de Itaqui, RS

open access: yesRevista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017
O trabalho se propôs a avaliar teor de sódio em preparações oferecidas por restaurantes comerciais do tipo self-service da cidade de Itaqui. Foram realizadas três coletas de alimentos cozidos (arroz branco, feijão em caldo e carne assada) em cinco ...
Carla Adriana Thones Machado Borges   +1 more
doaj   +1 more source

A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes

open access: yesDos Algarves, 2019
Este artigo tem como objetivo contribuir para uma melhor compreensão da importância do marketing relacional na gestão de um restaurante. Para o efeito, desenvolve-se um estudo de caso de um conceituado restaurante localizado na cidade de Barcelona – o ...
A.M. Parente, P.M. Carvalho
doaj   +1 more source

Implementación de sistema contable en el Restaurante La Terraza Colombiana [PDF]

open access: yes, 2015
Para el desarrollo de la presente investigación se tomó primeramente, aspectos teóricos relacionados con la contabilidad del servicio de restaurante, costo del servicio así como los aspectos que debe incluir el sistema contable a implementar y las formas
Beavides Fuentes, Juan Carlos   +2 more
core   +3 more sources

OFERTA DE PROTEÍNA E SÓDIO DOS PRATOS PROTEICOS EM REFEIÇÕES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO

open access: yesRevista UniVap, 2018
Objetivo avaliar a oferta de proteína e sódio dos pratos proteicos escolhidos na refeição almoço em uma de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).  Metodologia: Foi realizado um estudo observacional descritivo com comensais em um restaurante de uma UAN
Stela dos Reis Villa   +2 more
doaj   +1 more source

Impacto del neuromarketing en el pocisionamiento de un restaurante de comida rápida en la ciudad de Villahermosa, Tabasco

open access: yesApuntes de Economía y Sociedad, 2021
El Neuromarketing es hoy en día una herramienta muy utilizada por grandes empresas de diversos sectores que buscan un posicionamiento eficaz en la mente del consumidor, logrando captar un mayor número de clientes fieles.
Otoniel De la Cruz Álvarez   +1 more
doaj   +1 more source

Home - About - Disclaimer - Privacy