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Restaurante tipo PizzaRev [PDF]
Proyecto de Graduación (Maestría en Administración de Empresas) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Administración de Empresas, 2016.Para la elaboración de un plan de mercadeo para la apertura de un restaurante similar al concepto de ...
Chung, Yajaira +2 more
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Gestión de calidad del servicio y la satisfacción del cliente en los restaurantes de Sullana
La calidad del servicio y la satisfacción del cliente son variables que las empresas MYPE deben tener en cuenta para alcanzar un alto nivel de competitividad.
Carlos David Ramos Rosas
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Antecedentes: los alimentos desperdiciados en ventas al detalle en Latinoamérica (15 %) podrían suplir las necesidades alimenticias del 64 % de quienes sufren hambre en la región.
Cindy Hidalgo Víquez +1 more
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El conocimiento es un bien intangible de la organización que genera innovación, ventaja competitiva y eficacia, por lo que es necesaria su gestión permanente y medición apoyada con herramientas como el análisis multicriterio para la toma de decisiones ...
Martín León Santiesteban +1 more
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Propone el uso de la carta virtual en un restaurante donde el cliente puede hacer su pedido de manera más ágil, pues el mozo solo hará la labor de transportar los pedidos desde la cocina hasta la mesa. Además, Ñam ofrecerá otros servicios que mejorarán la experiencia de los consumidores.
Davies Oré, Guillermo Arturo +1 more
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Teor de sódio em preparações oferecidas por restaurantes comerciais da cidade de Itaqui, RS
O trabalho se propôs a avaliar teor de sódio em preparações oferecidas por restaurantes comerciais do tipo self-service da cidade de Itaqui. Foram realizadas três coletas de alimentos cozidos (arroz branco, feijão em caldo e carne assada) em cinco ...
Carla Adriana Thones Machado Borges +1 more
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A importância do marketing relacional na gestão do restaurante Sete Portes
Este artigo tem como objetivo contribuir para uma melhor compreensão da importância do marketing relacional na gestão de um restaurante. Para o efeito, desenvolve-se um estudo de caso de um conceituado restaurante localizado na cidade de Barcelona – o ...
A.M. Parente, P.M. Carvalho
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Implementación de sistema contable en el Restaurante La Terraza Colombiana [PDF]
Para el desarrollo de la presente investigación se tomó primeramente, aspectos teóricos relacionados con la contabilidad del servicio de restaurante, costo del servicio así como los aspectos que debe incluir el sistema contable a implementar y las formas
Beavides Fuentes, Juan Carlos +2 more
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OFERTA DE PROTEÍNA E SÓDIO DOS PRATOS PROTEICOS EM REFEIÇÕES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO
Objetivo avaliar a oferta de proteína e sódio dos pratos proteicos escolhidos na refeição almoço em uma de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Metodologia: Foi realizado um estudo observacional descritivo com comensais em um restaurante de uma UAN
Stela dos Reis Villa +2 more
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El Neuromarketing es hoy en día una herramienta muy utilizada por grandes empresas de diversos sectores que buscan un posicionamiento eficaz en la mente del consumidor, logrando captar un mayor número de clientes fieles.
Otoniel De la Cruz Álvarez +1 more
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