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ESTUDIO DE LA MADURACIÓN DE CARNE DE CORDERO EMPLEANDO ELECTROFORESIS SDS-PAGE

open access: yesRevista Colombiana de Química, 2012
La maduración de la carne es causadapor reacciones metabólicas que producencambios en su calidad, mejorando las característicasorganolépticas como la terneza,la jugosidad y el color.
Gina Torres   +3 more
doaj  

El tío narices

open access: yesRevista de Lenguas Modernas, 2010
Sobre la desarreglada cama matrimonial, yacía desnudo y cubierto hasta la cintura, con un pedazo de manta, bastante sucia por cierto; así se veía el muerto.
Francisco José Hernández Mata
doaj  

Notas sobre el arbitrio judicial usque ad mortem en el Antiguo Régimen [PDF]

open access: yes
Hasta la Codificación los jueces gozaron de un amplio arbitrio en la determinación de las penas. El trabajo aborda la discusión doctrinal sobre el alcance del arbitrio judicial y la posibilidad de llegar a imponer la pena de muerte mediante su ejercicio,
Ortego Gil, Pedro
core   +1 more source

Elektronenoptische Untersuchungen zur Totenstarre [PDF]

open access: yes, 1988
Bauer, Georg   +5 more
core   +1 more source

Left ventricular rigor mortis interferes with postmortem aortic root geometry. [PDF]

open access: yesInt J Legal Med
Federspiel JM   +4 more
europepmc   +1 more source

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