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ROTULAGEM NUTRICIONAL

Revista UniVap, 2023
Os alimentos diet e light vêm tomando um espaço de grande significância em relação ao consumo. Salienta-se que as pessoas, constantemente, não têm o hábito de ler e/ou não sabem analisar os rótulos das embalagens dos produtos.
Kássia Héllen Vieira, Camila Lima Soares, Anne Christine Carvalho   +2 more
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Rotulagem nutricional e o consumidor: uma ferramenta promotora da segurança alimentar e nutricional

Cadernos Cajuína
A rotulagem nutricional tem como papel, orientar o consumidor através de informações propostas no ato da sua compra, o que apresenta um fator de impacto favorável na promoção da saúde.
Camylla Karolayne dos Santos Silva, Fabio Adriano Ribeiro da Silva, Naiara Emanuela da Silva Santos   +2 more
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Atualizações sobre a rotulagem nutricional dos alimentos

Brazilian Journal of Development, 2023
O rótulo dos alimentos são elementos fundamentais de comunicação entre as empresas que produzem alimentos e os consumidores, por isso, é importante que as informações que constam nesses rótulos sejam expressas de forma simples e com fácil entendimento.
Dayane de Melo Barros, Zenaide Severina do Monte, Vanessa Maria dos Santos, Danielle Feijó de Moura, Catharina Vitória Barros de Lima, Lizandra Henrique de Farias, Marllyn Marques da Silva, Sílvio Assis de Oliveira Ferreira, Amanda Nayane da Silva Ribeiro, Hélen Maria Lima da Silva, Taís Helena Gouveia Rodrigues, Alaíde Amanda da Silva, Deysiane Biserra de Souza, Jefferson Thadeu Arruda Silva, Cleiton Cavalcanti dos Santos, Francyelle Amorim Silva, Aluízio Alfredo da Silva Júnior, Jéssica Gonzaga Pereira, Débora Kathuly da Silva Oliveira, Talismania da Silva Lira Barbosa, Roseane Ferreira da Silva, Roberta de Albuquerque Bento da Fonte   +21 more
semanticscholar   +3 more sources

Desenvolvimento da rotulagem nutricional de produtos embalados comercializados na Feira Agroecológica da Universidade do Estado do Rio de Janeiro: valorização da produção artesanal e promoção da saúde

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021
Introdução: Trata-se de um relato de experiência pautado na demanda dos agricultores familiares da Feira Agroecológica (FAU) na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) por adequar os rótulos de seus produtos e no entendimento de que esta ação ...
Gabrielle Timotio Costa, Laís de Oliveira Gomes, Juliana Pereira Casemiro, Nathália Moura-Nunes, Ana Elizabeth Cavalcante Fai   +4 more
doaj   +3 more sources

Performance and perception on front-of-package nutritional labeling models in Brazil. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
OBJETIVO: Avaliar o desempenho e a percepção de cinco modelos de rotulagem nutricional frontal (RNF) entre consumidores brasileiros. MÉTODOS: Estudo transversal, com aplicação de questionário online a 2.400 indivíduos, alocados de forma aleatória em seis grupos de estudo, sendo um controle e cinco expostos a modelos de RNF (octógono, triângulo, círculo,
Bandeira LM, Pedroso J, Toral N, Gubert MB.   +3 more
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Rotulagem nutricional frontal de alimentos na América Latina

BIS. Boletim do Instituto de Saúde, 2020
Nos países latino-americanos, o crescimento econômico tem sido refletido em uma mudança generalizada nos padrões alimentares. Em poucas décadas, as altas taxas de subnutrição foram substituídas por problemas frequentes de obesidade na população. Essa crise de sobrepeso aumenta a propensão a problemas importantes de saúde, especialmente doenças crônicas
Sofía Boza, Víctor Saco, Rodrigo Polanco   +2 more
openalex   +3 more sources

Rotulagem nutricional: quem lê e por quê?

Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008
A alimentação saudável apresenta mérito especial para a saúde e o bem estar físico do homem. Neste contexto, as regulamentações sobre rotulagem nutricional são vistas como ferramentas educacionais que permitem ao consumidor selecionar melhor sua dieta. O
Ingrid Aparecida Cassemiro, Nelson Barros Colauto, Giani Andrea Linde   +2 more
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Rotulagem nutricional: você sabe o que está comendo? [PDF]

Brazilian Journal of Food Technology, 2012
O rótulo tem por função orientar o consumidor sobre os constituintes dos alimentos, promovendo escolhas alimentares saudáveis. No entanto, isto não significa que os consumidores o estejam utilizando como uma ferramenta para a escolha dos alimentos que ...
Giovanna da Silva Cavada, Flávia Fernandes Paiva, Elizabete Helbig, Lúcia Rota Borges   +3 more
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Rotulagem nutricional de biscoitos elaborados por empreendimentos da incubadora social da Universidade Federal da Grande Dourados

RealizAção, 2017
A Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), engajada com questões sociais da região, criou em 2006 uma Incubadora Social, que desenvolve ações para um público beneficiário, com atuação nos âmbitos socioeconômicos e políticos.
Thales Henrique Barreto Ferreira, Thales Henrique Barreto Ferreira, Aline Janaina Giunco, Cláudia Leite Munhoz, Elina Janet Sanjinez-Argandoña   +4 more
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Composição nutricional de pães do tipo bisnaguinha e comparação com a legislação de rotulagem nutricional

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017
O presente estudo teve como objetivo analisar a composição nutricional dos pães do tipo bisnaguinha destinados ao público infantil, comparar os resultados com a informação nutricional contida no rótulo e com a legislação vigente.
Jéssica Schellin Tavares, Mayara da Cunha Mendes, Santiago Rullmann Passos, Andressa de Assis Lourenço, Bruna dos Anjos Pederzoli, Chaiane Goulart Soares, Fabiana Torma Botelho   +6 more
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