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Sodium reduction in dairy products: a review of alternatives used to reduce salt in cheese and butter

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2021
Excessive sodium intake is associated with cardiovascular disease. To improve population health, in Brazil and worldwide, food scientists are looking for technological alternatives for the partial or total reduction of sodium chloride (NaCl), one of the ...
Hiago Fonseca Machado   +2 more
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Attributes of irrigated rice as affected by soil sodicity and potassic fertilizer application

open access: yesRevista Brasileira de Ciência do Solo, 2011
Soils of the coastal plains of Rio Grande do Sul, Brazil, are affected by salinization, which can hamper the establishment and development of crops in general, including rice. The application of high doses of KCl may aggravate the crop damage, due to the
Felipe de Campos Carmona   +3 more
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Fornecimento de cálcio para plantas de eucalyptus saligna por meio de aplicação de resíduo industrial lama de cal

open access: yesRevista Brasileira de Ciência do Solo, 2013
O resíduo industrial lama de cal, originado da produção de papel kraft branqueada de eucalipto, apresenta em sua composição quantidade considerável de cálcio (Ca), o que pode contribuir para reduzir o consumo de fertilizantes em plantios florestais.
Marcia Aparecida Simonete   +4 more
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Valores séricos de cálcio, fósforo, sódio, potássio e proteínas totais em caprinos fêmeas da raça Parda Alpina [PDF]

open access: yesCiência Rural, 2001
Por ser de grande importância o conhecimento de valores séricos referenciais do mineralograma e do proteinograma, a sua utilização na medicina veterinária, e a escassez de trabalhos brasileiros relacionados à espécie caprina, este estudo objetivou ...
Graziela Barioni   +7 more
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Nutrient leaching potential following application of papermill lime-sludge to an acidic clay soil

open access: yesRevista Brasileira de Ciência do Solo, 2001
This experiment was carried out under greenhouse conditions with soil pots during 210 days, to evaluate the effect of calcitic papermill lime-sludge application (at the rates 0, 773, 1.547, and 2.320 mg kg-1 or respective equivalents to control, 2, 4 ...
S. C. Vettorazzo   +2 more
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The mineral consumption and weight gain of grazing steers fed mineral supplements with different sodium contents and physical forms Consumo mineral e ganho de peso de garrotes mantidos em pastoreio recebendo suplementos minerais com diferentes teores de sódio e formas de apresentação

open access: yesCiência Rural, 1999
Thirty crossbred two-year-old steers, kept on pasture of Braquiaria decumbens, were used in two different experiments of 90 days each. In the first experiment, the steers were randomly assigned in five groups of six steers each to verify the influence of
Enrico Lippi Ortolani
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Composição corporal e exigências de macrominerais para ganho de peso de caprinos em pastejo - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i1.4797

open access: yesActa Scientiarum: Animal Sciences, 2009
Este trabalho teve como objetivo estimar a composição corporal e exigências nutricionais em macrominerais para ganho de peso de cabritos ½ Boer ½ SRD, na fase de crescimento, em pastejo na região semiárida.
Giovanna Henriques da Nóbrega   +5 more
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Controle de qualidade do hipoclorito de sódio no processo de produção [PDF]

open access: yes, 2006
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.O estágio supervisionado foi realizado no controle de qualidade e na produção do hipoclorito de sódio na empresa Multcloro Ltda ...
DE LUCCA, Lourenço
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Associação de micelas mistas de dodecanoato de Sódio (sdod) e o sal biliar deoxicolato de sódio (nadc) Com uma celulose hidrofobicamente modificada [PDF]

open access: yes, 2006
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Neste trabalho foram analisadas misturas de deoxicolato de sódio (NaDC) e dodecanoato de sódio (SDoD) em solução tampão de 0,02 M de ...
MODOLON, Samuel de Medeiros
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