Caracterização física e química de bananas orgânicas. [PDF]
A banana apresenta importância social e econômica na dieta da população. A demanda por alimentos orgânicos vem crescendo ano a ano, tanto no Brasil como em outros países.
BORGES, A. L. +4 more
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Conservação pós-colheita de frutos de amoreira-preta
O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de frutos de amoreira-preta (Rubus spp.) conservados em diferentes ambientes e períodos de armazenamento.
Antunes Luís Eduardo Corrêa +2 more
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AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE CAFÉ ARÁBICA CLASSIFICADOS QUANTO À QUALIDADE DA BEBIDA
A qualidade da bebida está diretamente relacionada com a composição química dos grãos. É relevante estabelecer uma relação entre a composição química e a qualidade da bebida.
Leandro Levate Macedo +3 more
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Proposition and application of an environmental salubrity index in rural agglomerations. [PDF]
Braga DL, Bezerra NR, Scalize PS.
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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS MISTAS À BASE DE MANGA, MARACUJÁ E CAJU ADICIONADAS DE PREBIÓTICOS
O objetivo deste trabalho foi desenvolver bebidas mistas à base de manga, maracujá e caju adicionadas de prebióticos, na forma “pronto para beber”. Foram avaliadas três formulações de bebidas mistas, com diferentes ingredientes prebióticos (inulina ...
David Araujo ABREU +5 more
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Características qualitativas de cultivares de cebola no Sul de Minas Gerais. [PDF]
Com o objetivo de determinar a composição físico-química de cultivares de cebola conduziu-se um ensaio na Fazenda Experimental de Lavras da EPAMIG, Lavras-MG, no período de abril a setembro de 1994.
CHAGAS, S. J. de R. +2 more
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Draining beds: natural system for sludge volume reduction in the water treatment plant [PDF]
As Estações de Tratamento de Água (ETAs) tem funcionamento semelhante a uma indústria e podem em diversas etapas gerar resíduos que, na maioria das ETAs, são lançados nos corpos d’água sem tratamento.
ACHON, Cali Laguna +2 more
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Pós-colheita de bananas ‘Prata Rio’ sob armazenamento refrigerado
Objetivou-se avaliar a qualidade de frutos de banana ‘Prata Rio’ sob refrigeração. Os frutos foram armazenados em bandejas de isopor na câmara fria à temperatura de 13 ± 3 °C e umidade relativa (UR) de 85 ± 3% por 30 dias. As avaliações se deram a cada 5
Darliane Veras dos Santos Souza +5 more
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The Environment and the Heart. [PDF]
Almeida AEM, Stein R.
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Caracterização do ponto de colheita de Physalis peruviana L. na região de Lavras-MG
O ponto de colheita é um fator considerado importante em todo processo agrícola, sendo que a determinação dessa característica permite máximo aproveitamento pós-colheita do produto vegetal por apresentar melhor qualidade e mínimo de perdas. O objetivo do
Filipe Almendagna Rodrigues +3 more
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