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Variabilidade espacial da composição do leite cru refrigerado no estado de Alagoas e na mesorregião do Agreste Pernambucano

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO O objetivo da realização deste trabalho foi analisar a variabilidade espacial da composição do leite cru refrigerado e elaborar mapas com interpolação de dados sobre os teores de gordura, proteína, lactose, sólidos totais e extrato seco ...
M.T. Férrer   +3 more
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Avaliação da composição do leite UHT proveniente de dois laticínios das regiões Norte e Noroeste do Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1875

open access: yesActa Scientiarum: Animal Sciences, 2008
O objetivo do experimento foi avaliar a composição do leite UHT nas regiões Norte e Noroeste do Estado Paraná. O teor de gordura, proteína, lactose, sólidos totais, o perfil dos ácidos graxos e a contagem de células somáticas (CCS) foram medidos em ...
Lucimar Gonçalves de Souza   +6 more
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REMOÇÃO DE SÓLIDOS E PRODUÇÃO DE METANO NA DIGESTÃO ANAERÓBIA DE EFLUENTE DE PROCESAMENTO DE MANDIOCA

open access: yes, 2015
O efluente gerado na indústria de processamento de mandioca pode trazer sérios problemas se descartado no ambiente de maneira incorreta. Uma forma adequada de tratamento é a digestão anaeróbia, responsável por reduzir as cargas orgânicas e ainda produzir
Hermes, Eliane   +3 more
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Avaliação físico-química do leite pasteurizado tipo c produzido e comercializado na região de Tangará da Serra – MT, Brasil - estudo de caso

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
O leite, do ponto de vista biológico, é considerado como o alimento mais completo devido as suas características nutricionais, com riqueza de proteínas, vitaminas, gorduras, açúcares e sais minerais.
Juliano Borsato-Moysés   +2 more
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Interferência do porta-enxerto de Cabernet Sauvignon no teor de potássio na baga e nos valores de pH e sólidos solúveis totais no mosto. [PDF]

open access: yes, 2019
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o teor de K total na baga e os valores de pH e de sólidos solúveis totais no mosto de uvas de Cabernet Sauvignon, enxertadas em diferentes porta-enxertos e cultivadas em dois ...
ZALAMENA, J.   +3 more
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Influência da concentração de soro de leite e de amido modificado sobre algumas características de composição de bebidas lácteas não fermentadas

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
Este trabalho teve como objetivo estudar a influência da concentração de soro de leite (26, 30, 40, 50 e 54%) e de amido modificado (0,1; 0,2; 0,4; 0,6 e 0,7%) sobre os teores de lactose, sólidos totais e acidez titulável de bebidas lácteas não ...
Shana P. Ferreira   +5 more
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INFLUÊNCIA DA GRANULOMETRIA E DA CONCENTRAÇÃO DE SÓLIDOS TOTAIS NA CODIGESTÃO ANAERÓBIA DE RESÍDUOS ORGÂNICOS

open access: yes, 2015
Dentre as possibilidades de tratamento dos resíduos sólidos urbanos, a co-digestão anaeróbia apresenta-se como uma alternativa. Alguns fatores influenciam na eficiência do processo como a granulometria e a concentração de sólidos totais (CST) presentes ...
Leite, Valderi Duarte   +5 more
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Correlações entre clorofila, STV e DQO [PDF]

open access: yesRevista DAE, 1989
Foi estudado um modelo experimental de lagoa de estabilização (fertilizada com fezes de suínos), avaliando-se alguns parâmetros como temperatura, pH, oxigênio dissolvido, DQO, DBO, sólidos, nitrogênio e fósforo totais e tipos de algas. E se estabeleceram
Carlos Eduardo Matheus   +2 more
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