Results 61 to 70 of about 29,986 (100)
Ứng dụng chất trợ keo tụ sinh học trong cải thiện chất lượng nước thải thủy sản
, 2019 TÓM TẮT Nghiên cứu sử dụng hợp chất trích li từ gum hạt Muồng Hoàng Yến có nguồn gốc sinh học trong cải thiện chất lượng môi trường nước thải chế biến thủy sản.
Bùi Thị Thu Hương +2 more
core +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNghiên cứu được thực hiện nhằm đa dạng hoá các loại bánh phồng và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Nghiên cứu bao gồm 5 khảo sát về tỉ lệ hỗn hợp bột (bột năng + bột mì): bột đậu xanh đến chất lượng sản phẩm, tỉ lệ rong nho (Caulerpa lentilifera) bổ
Vương Thanh Tùng +1 more
doaj +1 more source
Hiện trạng sử dụng kháng sinh trong nuôi cá lóc (Channa striata) ở An Giang và Trà Vinh
Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát hiện trạng sử dụng kháng sinh trên cá lóc (Channa striata) thông qua việc phỏng vấn 103 hộ nuôi tại 2 tỉnh An Giang (47 hộ) và Trà Vinh (56 hộ) từ tháng 10/2023 đến tháng 08/2024. Kết quả khảo sát cho thấy có 8 dấu
Trần Minh Phú +2 more
doaj
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014 Đầu và xương cá chẽm được thủy phân bằng enzyme Flavourzyme. Bột thuỷ phân protein, dầu cá, bột protein không tan và bột xương cá được tạo thành từ sự thủy phân. Khối lượng và thành phần dinh dưỡng của những sản phẩm được xác định. Kết quả nghiên cứu cho
Nguyễn Thị Mỹ Hương
doaj
Thank You to Our 2025 Peer Reviewers
Geophysical Research Letters, Volume 53, Issue 6, 28 March 2026.
Kristopher Karnauskas +40 more
wiley +1 more source
<span>NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LẠP XƯỞNG BÒ</span>
Mục tiêu: Khảo sát một số yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm lạp xưởng bò nhằm xác định thông số thích hợp cho quy trình chế biến.Phương pháp: Thí nghiệm được bố trí nhằm đánh giá ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn thịt bò nạc – mỡ heo, nhiệt ...
Uyên Nguyên Phan
core +1 more source
, 2023 76 tr.Nghiên cứu tập trung khảo sát ảnh hưởng của maltodextrin và phương pháp sấy đến chất lượng và quy trình sản xuất bột cà chua nhằm đa dạng hóa sản phẩm từ cà chua, tăng tính tiện lợi và thời gian bảo quản.
Hồ, Thị Hồng Nhung
core +1 more source
, 2023 69 tr.Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng của bột chất màu anthocyanin vi bao từ dâu tằm đen đến chất lượng sản phẩm tương cà nhằm xác định tỷ lệ phối trộn tối ưu.
Phạm, Thị Thu Hiền
core +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Hiện trạng khai thác cá sửu Boesemania microlepis (Bleeker, 1858) trên sông Hậu, Đồng bằng sông Cửu Long được nghiên cứu từ tháng 1 đến tháng 10 năm 2017 thông qua phương pháp phỏng vấn 90 hộ ngư dân khai thác cá sửu bằng bảng câu hỏi soạn sẵn.
Mai Viết Văn +4 more
doaj +1 more source
Xây dựng tiêu chí đánh giá chất lượng nhân lực phục vụ tăng trưởng xanh trong nuôi trồng thủy sản
Chất lượng nhân lực được xem là yếu tố có tính quyết định đối với tiến trình thực hiện chuyển đổi mô hình tăng trưởng kinh tế theo hướng xanh, lấy áp dụng khoa học công nghệ hiện đại làm đột phá.
TUYẾT TRẦN THỊ
core +1 more source