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Variedad y apariencia de los alimentos modifican la conducta alimentaria

open access: yesDiversitas: Perspectivas en Psicología, 2009
Animales y humanos consumen más alimento si son expuestos a dietas tipo buffet, en relación con el consumo registrado en dietas monótonas o con un solo tipo de alimento.
Alma Gabriela Martínez   +4 more
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Bosna i Hercegovina u vrijeme austrougarske uprave 1878. – 1918. [PDF]

open access: yesZbornik radova Pravnog Fakulteta Sveučilišta u Mostaru, 2005
U razdoblju od 1878. do 1908, od okupacije do aneksije, Bosna i Hercegovina je formalno bila osmanska provincija, ali je stvarna vlast u njoj pripadala Austro-ugarskoj. Nakon aneksije Bosna i Hercegovina je i formalno postala habsburška pokrajina.
Dr.sc.Ljubomir Zovko
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CONSTRUCCIONES CULTURALES DEL SABOR: COMIDA RARÁMURI

open access: yesAnales de Antropología, 2014
En el presente artículo se aborda el sabor y el acto de saborear la comida como piezas importantes en la percepción humana del mundo y en su apropiación cultural.
Blanca María Cárdenas Carrión
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‘I See Her Instrument Is Open’: (Dis)playing the Musical Body in the Work of Jane Austen

open access: yesJournal for Eighteenth-Century Studies, Volume 48, Issue 3, Page 303-326, September 2025.
Abstract This article contextualizes Jane Austen's depictions of musicians and instruments within contemporary philosophical perceptions of music as a means of ‘unvirtuous’ corporeal stimulation in order to examine Austen's attitude towards female sexuality.
Maggie Stanton
wiley   +1 more source

VIABILIDADE TECNOLÓGICA DO USO DE ÁCIDO LÁTICO NA FABRICAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO

open access: yesRevista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
O queijo de coalho é um dos mais populares na região Nordeste do Brasil e, a cada ano, vem se popularizando em outras regiões do país. O objetivo principal desse trabalho foi propor uma tecnologia de fabricação do queijo de coalho por acidificação direta
Gisela de Magalhães Machado   +5 more
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ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA APLICADA EM MEL DE ABELHAS (Apis mellifera): UMA REVISÃO.

open access: yesColloquium Agrariae, 2013
O mel é um produto muito apreciado devido ao seu sabor e aroma, bem como pela sua qualidade nutricional. Os estudos sobre a análise sensorial de mel auxiliam na compreensão das suas características e do seu impacto sobre a aceitabilidade do consumidor ...
Samira Pirola Santos Mantilla   +3 more
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Avaliação de algumas características pós-colheita e índice de aceitação pelos consumidores de novas cultivares de banana Evaluation of some post-harvest characteristics and consumer acceptance index of new banana cultivars

open access: yesCiência e Agrotecnologia, 2003
RESUMO - As cultivares Nam, Pioneira, Caipira, SH 3640, FHIA 01, FHIA 18, Mysore, Nanicão, Grande Naine, Maçã, Prata e Prata Anã foram avaliadas quanto às características de pós-colheita (longevidade pós-colheita, período de comercialização e resistência
Lair Victor Pereira   +2 more
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Asymptotically safe Hilbert–Palatini gravity in an on-shell reduction scheme

open access: yesEuropean Physical Journal C: Particles and Fields, 2023
We study the renormalization flow of Hilbert–Palatini gravity to lowest non-trivial order. We find evidence for an asymptotically safe high-energy completion based on the existence of an ultraviolet fixed point similar to the Reuter fixed point of ...
Holger Gies, Abdol Sabor Salek
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‘Gestures Proper to Each of Them’: Shakespeare and the Mediation of Gendered Social Exchange in Eighteenth‐Century England

open access: yesJournal for Eighteenth-Century Studies, Volume 48, Issue 3, Page 327-353, September 2025.
Abstract William Shakespeare ascended to the status of English national poet over the course of the eighteenth century. His literary work entered the cultural imagination not only through theatrical performances and printed texts, but the playwright's corpus was also represented visually — in painted and printed media, and as or on material culture ...
Anna Myers
wiley   +1 more source

Qualidade física e sensorial da carne de cordeiros de três genótipos alimentados com rações formuladas com duas relações volumoso: concentrado Physical and sensorial quality of lamb meat of three different genotypes fed diets formulated with two roughage: concentrate ratios

open access: yesRevista Brasileira de Zootecnia, 2011
Objetivou-se avaliar os atributos sensoriais (dureza, odor, sabor, suculência e cor) e físicos (força de cisalhamento, perda por cocção e parâmetros de cor L*, a*, b*), além do conteúdo de ferro da carne de cordeiros dos grupos Santa Inês (SI), Dorper ...
Roberto Germano Costa   +5 more
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