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TRAKADAS, Athena. In Mauretaniae maritimis. Marine Resource Exploitation in a Roman North African Province. Stuttgart: Franz Steiner Verlag, 2019. Geographica Historica, band 40. 667 pàgs.

Recoge datos procedentes de más de un siglo de investigaciones francesas, españolas y marroquís sobre el tema de la producción y comercialización de salazones en la Tingitana.
Pons Pujol, Lluís, 1971-
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Vinos, aceites y salazones en la Turdetania

, 1998
Pérez Pérez, Carmen, Córdoba Alonso, Ignacio, Ruiz Mata, Diego   +2 more
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Economía de la Mauretania Tingitana (s. I-III d.C.) : aceite, vino y salazones

Africa Antiqua, 2011
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Factoría de salazones

, 2019
Fernández Cacho, Silvia
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Industrias de la carne : chacinería moderna (embutidos y salazones)

, 1928
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Factoría de salazones

, 2016
Dugo Cobacho, Isabel
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El comercio de sal, salazones y garum en el litoral atlántico norteafricano durante la antigüedad

Empúries: revista de món clàssic i antiguitat tardana, 2005
Cobo, Gabriel, Cobo, Escribano, Mederos Martín, Alfredo   +2 more
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Una nueva factoría romana de salazones en Trafalgar (Cádiz)

, 1978
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Todo el pescado vendido: Una lectura cuantitativa de la producción púnica y romana de ánforas, sal y salazones en la Bahía de Cádiz

, 2022
García Vargas, Enrique Alberto, Sáez Romero, Antonio   +1 more
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Factoría de salazones del Teatro Andalucía

, 2014

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